Duitser eet twee eieren meer: Eierconsumptie stijgt naar 236

11 april 2020, 08:0001 min

De eierconsumptie in Duitsland steeg vorig jaar met 1,1 procent in vergelijking met 2018 naar 19,58 miljard stuks. De Duitse eierconsupmtie steeg naar 236 eieren per hoofd van de bevolking ten opzichte van 234 in 2018 en 230 in 2017. De afgelopen jaren steeg de eierconsumptie in Duitsland, de belangrijkste afzetmarkt voor Nederlandse eieren. Zes jaar geleden bedroeg de eierconsumptie slechts 221 eieren per Duitser.

Dat blijkt uit voorlopige cijfers van het Duitse marktbureau Marktinfo Eier & Geflügel (MEG). De eierconsumptie stijgt doordat er meer eieren worden verwerkt. De verkoop van tafeleieren in Duitse supermarkten daalde licht.

De eierproductie in Duitsland nam vorig jaar met 2,4 procent toe tot 13,94 miljard eieren, waardoor de zelfvoorzieningsgraad steeg van 69,6 procent in 2018 naar 70,5 procent in 2019. Het aantal leghennen in Duitsland steeg met 2,6 procent, mede door de komst van meer mobiele kippenhokken.

Tom Schotman

Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Sterke Erven Pluimvee (voorheen Pluimveeweb.nl en vakblad Pluimveeweb), Sterke Erven Varkens (voorheen Pigbusiness.nl en vakblad Pig Business) en de regionale agrarische vakbladen van Agrio; Sterke Erven Noord, Oost, Zuid en West.

Beeld: Susan Rexwinkel

Bronnen: Marktinfo Eier, Geflügel

Duitser eet twee eieren meer: Eierconsumptie stijgt naar 236

Tom Schotman

Tags

Bekijk ook