Jippes erg tevreden na twee seizoenen bewaren

723 mei 2020, 08:4402 min

Twee jaar geleden verrees op het erf van maatschap Jippes in Nagele (FL) een nieuwe bewaarplaats. De akkerbouwers zijn na twee bewaarseizoenen nog erg tevreden over hun schuur. „Als ik het over zou moeten doen, bouwde ik precies dezelfde schuur.”

Voor de nieuwe schuur met kistenbewaring gingen vader en zoon Jippes niet over één nacht ijs. Ze hebben zich uitgebreid laten voorlichten door collega-telers en bouwbedrijven. Die brede oriëntatie leidde voor Jippes uiteindelijk tot een bewaarschuur van 35 x 18 meter met twee compartimenten voor kistenbewaring.

De bewaring heeft een luifel van zes meter breed over de volle lengte van de schuur. „Zo kunnen we de oogst buiten zetten om op de wind te drogen.” Lege kisten zet de akkerbouwer er ook vaak neer.

De schuur is ook voorzien van een verwerkingsruimte die qua oppervlakte gelijk is aan beide bewaarcellen. Dat is een goede keuze geweest, zegt de akkerbouwer. „Deze ruimte levert in principe niet direct geld op, maar we kunnen hier wel heel goed werken.”

Dankzij de grote deur (8 x 5,5 meter) kun je in deze ruimte goed lossen tijdens de oogst.

De cellen zijn ingericht met een drooginstallatie. Na de oogst worden de pootaardappelen in de cellen met kachels gedroogd en na zo’n twee weken naar een bewaring met koeling overgebracht. De cellen zijn dan weer beschikbaar voor het bewaren van de uien. „Deze schuur is met name gebouwd voor de uien”, zegt Bas.

Jippes teelde vorig jaar 8 hectare uien, dit jaar is dat areaal vanwege praktische redenen gehalveerd. De akkerbouwers telen hun uien en peen voor Albert Heijn.

Hét grote voordeel is wel de flexibiliteit dankzij de kistenbewaring, zegt Bas Jippes terugkijkend. „Tot die tijd hadden we alles losgestort in schuren op verschillende locaties, bij onszelf en bij derden. Kistenbewaring scheelt een paar handelingen. De uien gaan minder vaak over de kop, wat helpt bij het behoud van de kwaliteit.”

Fenneke Wiepkema

Freelance-journalist, opgegroeid op een akkerbouwbedrijf. Schreef voor verschillende landbouwuitgevers over het vakgebied akkerbouw en deed dit van 2012 tot 2024 als chef-redacteur akkerbouw bij Agrio. Schrijft nu als freelance-journalist weer voor Sterke Erven Akkerbouw en de regionale titels van Agrio.

Beeld: Susan Rexwinkel

Jippes erg tevreden na twee seizoenen bewaren

Fenneke Wiepkema

Tags

Bekijk ook