Zilte teelt gaat boeren aan de kust niet redden

Het ministerie wil onder meer experimenteren met zilte teelt en vormen van aquacultuur. Boeren die het in het verleden zilte teelt probeerden, kwamen van een koude kermis thuis. De oogst van lamsoor buitendijks langs de Friese kust had in eerste instantie te lijden onder overstroming. Daarna bleek de ganzenoverlast zo groot, dat van het gewas niets meer overbleef. De Vries: „Daarbij is de markt te klein. Je moet de enige in de buurt zijn en daarnaast alleen aan restaurants leveren. Zodra een ander ook lamsoor gaat telen en aan een supermarkt levert, brengt het niets meer op.”

Pootaardappelen belangrijkste teelt

De pootaardappel is economisch gezien de belangrijkste teelt langs de Gronings-Friese kust en heeft een grote exportwaarde. Het pootgoed doet het vele malen beter op zoet water dan op zout water. „Het pootgoed levert ons zeventig tot tachtig procent van de omzet op. Een klein hoekje met zilte teelt gaat niet werken, want je zit aan een bouwplan-rotatie vast. Eenmaal zout in je land en dan is de structuur van de grond voor al je gewassen verpest.”

Lees het volledige artikel in de Veldpost van zaterdag 26 september