Bewaren akkerbouwproducten als specialisatie

Andere agrarische ondernemers laten producten opslaan in de mechanisch gekoelde schuur. Bewaring uitbesteden is voor de klanten van Van Dorsser een praktische keuze. Wie zelf niet kan of wil investeren in een gebouw of wie tijdelijk opslagruimte zoekt, klopt aan bij bewaarspecialisten. Die zijn vaak gegroeid in de loop der jaren. Het begon met een wat grotere schuur en er kwamen schuren bij. Dat groeimodel volgde familie Van Dorsser ook.

Het neerzetten van een schuur is duidelijk duurder geworden dan tien jaar geleden. Daarom ligt het lang niet voor elke akkerbouwer voor de hand om een grotere bewaarschuur te bouwen. „Telers vragen zich af of ze beter ruimte kunnen huren in plaats van bouwen”, zegt Peter van Dorsser. Als voorbeeld geeft hij Drentse telers. Het areaal uien groeit daar sneller dan de opslagruimte.

Ziekteinsleep

Bij Van Dorsser kunnen ze van slechte producten geen goede maken of het risico van insleep van een bodemgebonden ziekte of plaag nemen. Peter: „Daarom sturen we de gezeefde grond of uienvellen weer mee terug naar de eigenaar met de laatste vrachtauto waarmee de partij gebracht is. Er blijft hier niets achter, of het gaat ten hoogste naar de vergister.”

Lees het hele verhaal in Vakblad Akkerwijzer van oktober.