Chinese varkenspopulatie groeit; productie varkensvlees neemt af

Eind september werden er 370,7 miljoen varkens gehouden in China. Dat was 20,7 procent meer dan vorig jaar. In 18 van de 19 provincies groeide het aantal varkens. De grootste stijging was in de provincie Jiangxi, in het zuiden van China. Daar worden circa 13 miljoen dieren gehouden, een toename van 31 procent. Daarop volgt Sichuan, een regio in het midden van China. Daar leidt de toename van 28,6 procent tot 37,68 miljoen varkens. Zoals de onderzoekers al verwachtten, neemt de varkensstapel in het noorden harder toe dan in het zuiden. China gaf eerder dit jaar aan dat de binnelandse varkensstapel binnen drie jaar weer op 80 procent van het oude niveau hersteld moet zijn. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) schat in dat dit voor eind 2021 al zover is.

Het statistiekbureau geeft aan dat het aantal varkensslachtingen in de eerste drie kwartalen van 2020 landelijk is geregistreerd op 361,9 miljoen; dat was 11,7 procent minder dan in dezelfde periode vorig jaar. Door toegenomen slachtgewichten daalde de Chinese varkensvleesproductie met 10,8 procent tot 28,4 miljoen ton en dus minder sterk. De statistici in Peking maakten bekend dat de productiecijfers momenteel weer boven het niveau van vorig jaar gaan uitkomen.

Productie zal stijgen

USDA schat in dat de productie van varkensvlees in China in 2021 naar verwachting 9 procent hoger komt te liggen door de opbouw van de binnenlandse varkensstapel. Maar met een geschatte productie van 41,5 miljoen ton is dit nog steeds bijna 25 procent lager dan vóór de uitbraak van varkenspest in China.