Vroege plantuien nóg vroeger de grond in

Extreem vroeg planten betekent niet altijd dat je eerder kunt oogsten, weet Van der Slik. „Vorig jaar heb ik voor het eerst gezien dat in januari planten ook echt voordeel bood.” In de daarop volgende weken kon er geen werk op het land gebeuren vanwege de natheid. Maar doordat het zacht weer was, groeide het geplante gewas wel, vertelt hij. „Toen waren alle vroeg geplante uien ook écht vroeger.”