Sentiment stuwt zuivelmarkt omhoog

Vooral de boternotering gaat deze week fors omhoog; boter noteert 30 euro hoger per 100 kilo en komt daarmee op 407 euro, een niveau dat 2 jaar geleden voor het laatst werd bereikt. Inkopers hebben lang gewacht op een mogelijke prijsdaling, maar nu die uitblijft, haastten ze zich alsnog om de voorraad aan te vullen. Zeker nu mogelijk vanaf Pasen wat meer versoepelingen worden doorgevoerd voor de buitenshuismarkt.

In combinatie met een iets lager dan verwachte melkaanvoer en flinke prijsstijgingen op de GDT-index stuwt dit de markt op. Ook vanuit China is er een sterke aanhoudende vraag naar zuivelgrondstoffen. Tekorten aan zeecontainers spelen de handel echter parten.

Vet gevraagd

De vette componenten worden goed gevraagd, vol melkpoeder noteert deze week 20 euro hoger op € 320 euro per 100 kilo; een niveau dat de afgelopen twee jaar niet meer is aangetikt. Mager melkpoeder noteert 4 euro hoger en komt daarmee op 244 euro. Ook weipoeder krijgt er deze week 5 euro bij en dat brengt de notering op 97 euro. Mager melkpoeder voor veevoerdoeleinden stijgt ook 5 euro, naar 238 euro per 100 kilo.