Menu
Sterke Erven Logo
15

Nieuwkomer start met biologische hennen vanwege groeiende vraag

1504 min
De Familie Baudoin bouwde volgens de strengere wetgeving van Wallonië een nieuwe stal voor 9.000 biologische leghennen. Voor de familie uit Beauraing (BE) speelde het goede toekomstperspectief een belangrijke rol om de stal te bouwen. „De vraag naar biologisch producten groeit hier in Wallonië. Bovendien is er een eierentekort in Wallonië. Dat heeft ons overtuigd”, zegt Xavier Baudoin. Naast vleesveehouder is hij nu sinds kort ook leghennenhouder.
Dat zijn zonen Cyrille en Felix die ook in het bedrijf werken en het familiebedrijf willen overnemen, speelde een belangrijke rol in de beslissing van Xavier Baudoin om een nieuwe biologische leghennenstal te bouwen. Hij poseert hier trots samen met zijn zoon Cyrille in hun nieuwe stal. In Wallonië mogen biologische leghennenhouders slechts negen biologische hennen per vierkante meter grondoppervlakte opzetten in plaats van twaalf in Vlaanderen of Nederland. Ook telt een overdekte uitloop (Wintergarten) niet mee als leefoppervlakte in Wallonië. Daarom wordt er meestal geen overdekte uitloop gebouwd aan een biologische leghennenstal in Wallonië.
De familie bouwde een nieuwe stal voor 9.000 biologische leghennen volgens strenge wet- en regelgeving van Wallonië.
Cyrille, Felix, moeder Anne-Sophie en vader Xavier Baudoin voor hun nieuwe biologische leghennenstal in het Waalse plaatsje Beauraing. De familie houdt naast Belgisch witblauw vleesvee sinds november vorig jaar 9.000 biologische bruine leghennen. Xavier runt het familiebedrijf samen met zijn twee zonen Cyrille en Felix. Voorheen was Xavier vooral rundveehouder, maar met de biologische kippen komt er nu een droom voor hem uit.
Ze kozen voor het Bolegg Terrace volièresysteem van Vencomatic. De stal is voorzien van een middenbandnest met waterlijnen, voerlijnen, zitstokken. Er zijn twee niveaus van mestbanden geplaatst.
De familie werkt met natuurlijke ventilatie als basis, aangevuld met mechanische ventilatie. De familie koos hiervoor omdat een regelbaar open nok, die open te zetten en is af te sluiten, verplicht is in Wallonië. De open nok functioneert tevens als lichtstraat. Als de uitloopschuiven (uitloopluiken) geopend zijn, is er een gegarandeerde luchtverversing. Dat zorgt voor minder trek of tocht door de uitloopluiken. Het is een gesloten systeem dat op gelijkdruk werkt, waardoor er geen stof of wind door komt. Er zit een regelklep op, die lineair verbonden is met de recirculatie. De aanvoer van de buitenlucht verloopt geforceerd. Er zijn ook afzuigkokers aanwezig.
In de stal hangen meerdere ventilatoren voor het afzuigen en afvoeren van de lucht zoals deze. Via inlaatkokers in de nok van de stal en luchtinlaatventielen komt de lucht binnen.
De familie koos voor een mestband over de vloer waarvoor geen put nodig is. De familie draait de mestbanden twee keer per week af.
De leghennenhouders werken met mestbandbeluchting. De buizen zijn aangesloten op een ventilator. Hiermee wordt de mest voorgedroogd. Het voordrogen van mest om ammoniak te reduceren is niet verplicht in Wallonië.
Baudoin koos voor ledverlichting vanwege de lage energiekosten. Ze gebruiken wit licht en rood licht. Met behulp van het rode licht verminderen ze pikkerij.
De familie koos voor een Fortica stalcomputer van Hotraco met touchscreen.
De hele stalinstallatie is te bedienen met de stalcomputer met afstandsbediening. De computer is via een app op de smartphone bedienbaar. Het complete stalmanagement wordt door de computer gedaan.
Door de ophokplicht mochten de hennen tijdens het maken van de foto’s eind april niet naar buiten. Vandaar dat de uitloop nog niet belopen is. Er werd voor de eerste 5 meter aan de uitloop gekozen voor een stenenmengeling met grove stenen. Het gaat om dikke stenen die in de buurt uit groeves komen. Het is ook specifiek voor die streek dat men daar stenen naast de stal legt. „Indien er voor aarde of gras zou zijn gekozen, dan maken de hennen binnen de kortste keren putten. Als het regent komt er water in te staan, en dat is niet goed voor ziektes en wormdruk”, zegt Xavier.
De familie werkt met een compacte Prinzen 50 eierinpakmachine. Deze beschikt over Ergostack, een stapelaar om de eieren op te stapelen. De familie is dagelijks anderhalf uur bezig met afdraaien van de eieren.
De pluimveehouders kozen voor een liftsysteem. Vanwege de relatief kleine schaal van het bedrijf verkozen ze het goedkopere liftsysteem boven een palletizer.
Naast afzet van eieren aan een eierhandelaar, die vervolgens in de supermarkt terechtkomen, heeft de familie ook een eierautomaat. Lees het ondernemersverhaal van de familie Baudoin in vakblad Pluimveeweb van juni die donderdag 17 juni of vrijdag 18 juni verschijnt.

Benieuwd naar het ondernemersverhaal van de familie Baudoin, lees dan de reportage in vakblad Pluimveeweb van juni. Het vakblad verschijnt donderdag 17 of vrijdag 18 juni. Ontvangt u het vakblad Pluimveeweb nog niet? Vraag dan hier een gratis proefnummer aan. Wilt u een abonnement op vakblad Pluimveeweb? Klik dan hier.

Tekst:

Beeld: Twan Wiermans

Tags
PluimveeStalinrichtingNieuwbouw
Lees meer in het vakblad
In Vakblad Pluimveeweb lees je wat speelt in jouw sector, met kennis, verhalen en duiding voor de praktijk.
Meer over het vakblad
Sterke Erven © 2026 Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V.