Jasper Roubos (POC): ‘Afnemer speelt het spel, niet de boer’

Jasper Roubos heeft een akkerbouwbedrijf in Abbenes, in de Haarlemmermeer. Na vijftien jaar boer te zijn en consumptieaardappelen te telen, is het voor hem duidelijk geworden dat extra inzet of opgelegde duurzaamheid niet wordt betaald door de markt. Roubos ontvangt op zijn bedrijf al jaren ambtenaren, politici, foodbedrijven en boeren, omdat Bayer er het Forward Farming project draait. „Er zijn hier veel discussies gevoerd over duurzaamheid en over wie dat moet betalen. Daaruit kun je concluderen dat boeren een gelijkwaardige handels­partner moeten worden. Drieduizend eigenwijze op zichzelf staande consumptieaardappeltelers zijn dat niet. We ontkomen er niet aan om ons te organiseren.”

Buitenspel staan

De NAV, met steun van VTA, richtte vorig jaar de Producenten Organisatie Consumptieaardappelen op, met als doel om als boeren de krachten te bundelen en de keten meer in balans te brengen. Dit resulteert in een betere onderhandelingspositie en uiteindelijk een betere prijsvorming, met het oog op een rendabele teelt en ruimte voor betaalde verduurzaming, aldus de POC.

Waar de vraagkant zich goed heeft weten te organiseren, is dat bij de aanbodzijde nog een grote uitdaging, stelt Roubos. „Door overnames en snelle groei vanaf de jaren tachtig zijn de grote industriële afnemers zeer kapitaalkrachtig geworden. Maar de teler is een eenling gebleven. Door meer bunders te telen en gekker te zijn dan de buurman, graaft hij wat zijn marktpositie betreft zijn eigen graf. Boeren telen steeds meer aardappelen op contract, maar zitten niet aan de onderhandelingstafel. We worden steeds meer buitenspel gezet.”

De POC wil toe naar een opkoopregeling met aan de achterkant een areaal-beperkend systeem. Zo ver is het nog niet, zegt Roubos. Volgens de akkerbouwer is in het verleden al vaker geprobeerd een producentenorganisatie van de grond te tillen. Door de wet- en regelgeving die toen gold, mocht maar vijf procent worden gebundeld. Dat had geen zin, aldus Roubos.

Lees het volledige interview met Jasper Roubos in het vakblad Akkerwijzer van september. Nog geen abonnee? Vraag hier een gratis proefnummer aan.