Menu
Sterke Erven Logo
17

Adriaan Straathof vertelt zijn eigen verhaal

1705 min
Als grootste varkenshouder van Europa mijdt Adriaan Straathof het liefst alle publiciteit. Alleen de toenemende interesse rond zijn persoon zorgt dat hij er niet meer onderuit kan. De man die meer dan twintig varkensbedrijven en 65.000 zeugen bezit, karakteriseert zich vooral door: structuur, passie en werklust. Lees zijn hele verhaal in de Pig Business van 21 maart.
Adriaan Straathof (58) is eigenaar en oprichter van de Straathof Holding. Een onderneming met 385 werknemers in dienst. In totaal tellen de 23 varkensbedrijven 65.000 zeugen die zijn verdeeld over drie landen: Nederland (5), Duitsland (10) en Hongarije (8). De gemiddelde bedrijfsomvang in Duitsland is meer dan 5.000 zeugen per bedrijf.
De hoofdlocatie ligt in Gladau (Sachsen-Anhalt). Naast het stalpersoneel dat de 13.000 zeugen en bijbehorende biggen verzorgt, werkt hier ook het kantoorpersoneel. Het gaat om de volgende afdelingen: boekhouding, controlling, personeelszaken, kwaliteitsmanagement, verwerking diergegevens, akkerbouw, biogas, mestafzet, inkoop, verkoop, logistiek en berekening voerrecepten.
Elke productielocatie werkt met een bedrijfsleider die verantwoordelijk is voor de technische resultaten op het bedrijf. Onder de bedrijfsleider werkt bij elke diergroep een voorwerker met daaronder de dierverzorgers. Straathof werkt in de stallen met lokaal personeel. „Ik wil de mensen vooral duidelijkheid en structuur geven. Binnen die structuur past bepaalde verantwoordelijkheid. Met alleen salaris kun je medewerkers niet motiveren.”
Het grondareaal van Adriaan Straathof beslaat in Duitsland ongeveer 1.400 hectare. Grotendeels is dit gepacht. Hij verbouwt hier voornamelijk snijmaïs voor zijn biogasinstallaties en klein beetje ccm voor eigen voerverbruik.
Op de hoofdlocatie in Gladau staat een eigen voerfabriek. De capaciteit van de installatie is 12 ton per uur. Het droge mengvoer wordt vloeibaar gemaakt met natte bijproducten. Straathof koopt zo goed als alle grondstoffen en bijproducten aan.
Ongeveer 80 tot 90 procent van het brijmengsel bestaat uit mengvoer. Alle diergroepen krijgen brijvoer. De kraamzeugen krijgen drie porties per dag, de guste en dragende zeugen twee en de gespeende biggen krijgen zes porties voer per dag.
Om geuroverlast tegen te gaan, bouwt Straathof sinds 2006 standaard een luchtwasser op zijn stallen. In Gladau zijn nog niet alle stallen voorzien van een wasser. De luchtwassers reduceren stof en ammoniak tot 80 procent en geur tot 90 procent.
Waar je ook komt. Alle bedrijven van Straathof hebben aan de buitenkant dezelfde blauwe kleur. De kleur is een persoonlijke favoriet van de Nederlander. „Ik vind dit een mooie kleur”, verklaart hij.
Alle locaties zijn ongeveer hetzelfde ingericht. De stalinrichting is nagenoeg overal gelijk. Als een werknemer van locatie wisselt, moet hij probleemloos meteen mee kunnen werken. Het structuurdenken van Straathof is tot in de puntjes toe uitgewerkt. Bij elke afdeling hangt een kaart met eisen waaraan de afdeling voldoet. Dit maakt het werk voor zowel personeel als controlerende instanties gemakkelijker.
Alle bedrijven hebben een SPF-status en zijn vrij van Mycoplasma, PRRS en APP. Uitgezonderd twee bedrijven die niet APP-vrij zijn. Er gelden strikte hygiënevoorschriften. Bezoekers moeten 48 uur varkensvrij zijn. Toegang tot het bedrijf is alleen mogelijk via een vaste route met: chip, douchen en bedrijfskleding.
Twee keer per week wordt er gespeend in Gladau. Toch ziet de centrale gang er schoon en fris uit. Na elke dierbeweging wordt de centrale gang gereinigd. Twee keer per jaar worden alle stallen van binnen ontvet.
De geltenopfok gebeurt in eigen beheer in het Duitse Medow. Straathof heeft bovendien een eigen KI-station met 180 beren en koeriersdienst. Afhankelijk van wat de afnemer wil, werkt hij met drie verschillende eindberen: Zuid-Duitse Piétrain, Duroc en PIC-Piétrain.
In Gladau staan drie biogasinstallaties. Straathof is er enthousiast over. Met de restwarmte verwarmt hij de biggenbatterij. Bovendien zorgt het volgens hem voor een opwaardering van de mest. „Het zorgt voor homogemene mest en we kunnen de zeugenmest waar relatief weinig in zit mooi opwaarderen. En niet onbelangrijk: het proces brengt geen stank met zich mee.”
De digestaat en mest zet hij allemaal in de omgeving af. Al zijn biogasinstallaties hebben een gezamenlijk capaciteit van 6.274 MW. Dit zorgt voor een stroomproductie van 50.563,42 MW per jaar. Volgens eigen berekeningen is zijn netto CO2-besparing: 25.346,96 ton.
Naast biogas zijn veel staldaken uitgerust met zonnepanelen. De zonnepanelen hebben een gezamenlijke capactiteit van 6.239,66 KwP. Dit zorgt voor een stroomproductie van 5.406,34 MW per jaar. Zijn CO2-besparing is hiermee: 3.154,12 ton. Samen met biogas is dit een stroomproductie van 55.969,76 MW. Hiermee kunnen ze jaarlijks bijna 14.000 huishoudens van stroom voorzien.
In 2007 is Straathof zijn eigen biggenhandel begonnen. Hij wil direct contact hebben met zijn mesters. De start was moeilijk. De ingezakte biggenmarkt dat jaar en onwennigheid bij Duitse mesters zorgde dat Straathof af en toe naar eigen zeggen ‘zwarte sneeuw’ zag. Inmiddels bestaat het wagenpark uit 13 vrachtwagens, waarvan 1 geklimatiseerde en 4 geïsoleerde wagens. Zijn schoonzoon Evert is hoofdverantwoordelijk voor de biggenhandel.
Vorig jaar maakte hij voor de presentatie bij Johnny Hogenkamp in Dalfsen een vergelijking tussen de drie landen waar hij actief is. Verschillende aspecten die bij varkens houden komen kijken, heeft hij afgewogen en gewaardeerd met een plusje of minnetje.

Tekst:

Beeld: Ruben van Boekel

Tags
VarkensOndernemerschapBuitenland
Lees meer in het vakblad
In Vakblad Pig Business lees je wat speelt in jouw sector, met kennis, verhalen en duiding voor de praktijk.
Meer over het vakblad
Bekijk ook
Duitse bedrijven Straathof verkocht aan Zwitserse investeerders
Sterke Erven © 2026 Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V.