Nederland op vierde plaats in EU

De 1,60 euro per kg slachtgewicht is drie centen hoger dan de kostprijs van directe concurrent Denemarken en onze zuiderburen. Spanje kan voor 1,58 euro een kg varkensvlees produceren. De Duitse kostprijs blijft met 1,72 euro fors achter.

Veel biggen per zeug
De Nederlandse varkenshouderij produceert veel biggen per zeug en staat samen met Denemarken aan de wereldtop met jaarlijks 27 afgeleverde vleesvarkens per zeug. De verschillen in zeugproductiviteit tussen landen worden groter, dit verklaart ook de verschillen in productiekosten. De Nederlandse en Deense kostprijs ligt 9 à 10 euro per big lager dan in Duitsland. In de vleesvarkenshouderij is Nederland een middenmoter.

Maatschappelijke kosten
De kosten door maatschappelijke eisen op het gebied van milieu, dierenwelzijn en ruimtelijke ordening liggen in Nederland hoger dan in andere landen. Zo bedraagt het wettelijke leefoppervlak per vleesvarken in Nederland0.8 m², op EU-niveau ligt dat op 0.65m² per dier. Deze eis leidt tot een kostenverhoging tot 1,5 cent per kg. Ook mestafzet (7 cent) en emissiebeperking (3,5 cent per kg slachtgewicht)verhogen het prijskaartje. Ondanks de kosten door de maatschappelijke eisen, verslechtert de kostprijspositie van de Nederlandse varkenssector niet ten opzichte van onze directe concurrenten.

InterPIG
Gegevens voor deze studie zijn verzameld door InterPIG. InterPIG is een internationale groep varkenseconomen. Bekijk hier de vergelijking van de onderlinge kostprijsberekening van varkensproductie.

Bekijk het volledige rapport hier.