Steeds meer Duitse ketens kiezen voor puur Duits varkensvlees

Na Aldi-Nord, Aldi-Süd, de ReWe groep, en Lidl heeft nu ook Kaufland bepaald dat vanaf eind 2022 al het vers varkensvlees in het schap geheel van Duitse komaf moet zijn, dus moet voldoen aan de zogenaamde 5-D strategie. Hierop inspelend schrapt Westfleisch de toeslag op vleesvarkens die niet voldoen aan deze 5 D-strategie. De Nederlandse biggenexport krijgt daarmee een forse knauw.

Betekenis 5-D

Vanaf medio komend jaar zal ook in de Kaufland koelingen alleen nog maar varkensvlees liggen dat voldoet aan de 5-D strategie. Dit betekent dat het verse vlees ‘van zaadje tot karbonaadje’ van Duitse komaf moet zijn. Eerder maakten de supermarktgrootmachten Rewe Group (Rewe en Penny), Aldi-Nord, Aldi-Süd en Lidl bekend dat ze vanaf medio 2022 alleen puur Duits vers varkensvlees gaan verkopen. Nu kondigt Kaufland in een persbericht aan zich hierbij aan te sluiten. De 5-D strategie staat voor varkens die in Duitsland zijn geboren, grootgebracht, vetgemest, geslacht en versneden/verwerkt. Een Duitse vleesvarkenshouder mag dan geen biggen uit Nederland of Denemarken meer opzetten. Voor de Nederlandse zeugenhouders betekent dit een forse aderlating. Immers met een jaarlijkse export van circa 4,5 miljoen biggen is Duitsland voor Nederland het belangrijkste afzetland.

Goede ontwikkeling

In een reactie stelt de ISN, de belangenvereniging van Duitse varkenshouders, dit een goede ontwikkeling te vinden. „Dit is een heel belangrijk signaal voor onze lokale varkenshouders, voor vleesvarkenshouders en biggenproducenten. De rest van de supermarktketens en groothandels moeten nu volgen.” Aangezien het alleen het versvlees segment omvat, vindt de ISN dat ook de fabrikanten van producten waarin varkensvlees is verwerkt snel op 5-D varkensvlees moeten overstappen. Verder vindt de ISN dat er een verplichte oorsprongsetikettering moet komen voor alle varkensvleesproducten.