Biologische groententelers roepen conservenindustrie op tot hogere contractprijzen

Op dit moment worden de nieuwe prijsafspraken gemaakt tussen de biologische akkerbouwers en de conserven-diepvries-industrie voor het komend jaar. Een belangrijk moment, schrijft Bioplant in zijn open brief, al ontvangen zij signalen dat de contractprijzen voor telers niet verhoogd gaan worden. In tegenstelling tot schakels elders in de keten kunnen de telers hun stijgende kosten dit jaar niet dan doorberekenen. Naast een correctie van de inflatie heeft de biologische landbouw volgens Bioplant ook te maken met hogere arbeidskosten door krapte op de arbeidsmarkt en hogere energiekosten, waardoor de teeltkosten van de boer enorm gestegen zijn.

Verdienmodel aangetast

De tegenvallende prijsontwikkelingen zijn volgens Bioplant een signaal dat het verdienmodel van de biologische boer wordt aangetast. Juist op een moment dat de groei naar biologisch in Europa vol wordt ingezet. Een goede prijsstellling is volgens Bioplant noodzakelijk en daarmee de verantwoordelijkheid van alle ketenpartijen. Vandaar dat ze ketenpartijen, consument, teler en ook de overheid oproept om dit moment aan te grijpen om duurzame afspraken te maken voor de biologisch teelt. Het is belangrijk om de marges eerlijk te verdelen, zegt Laurens Nuijten van Biohuis die samen met Bioplant de oproep doet. „En de enige manier om dat te realiseren, is in gesprek te gaan met verwerkers en supermarkten.”

Ook de overheid heeft een grote rol in betere markt voor biologische producten. „Het is voor de overheid relatief makkelijk om boeren te helpen om te schakelen, maar de overheid moet ook bijdragen aan betere afzetmogelijkheden. Het moet beginnen bij de markt.” Een denkrichting hierin is dat gemeentes, provincies, waterschappen, ziekenhuizen, etc besluiten biologische producten in te kopen. „Als je als overheid de vraag wilt vergroten, moet je zelf het goede voorbeeld geven. Dat kun je niet alleen met de mond belijden, daar moet je ook naar handelen.”

Bespreekbaar maken

Ketenpartijen zouden volgens Bioplant ruimte moeten bieden, zodat boeren stijgende kosten in de prijs kunnen doorberekenen. Dat zou ook betekenen dat de verkoopprijzen omhoog gaan. De consument wordt opgeroepen om begrip te hebben voor de hogere prijs van biologische producten. De telers zouden volgens Bioplant in gesprek moeten met de afnemers en zo de noodzaak voor een prijsverhoging bespreekbaar te maken.