Kaasboerderij Schellach heeft 12.000 kilo oude kaas over

Els Mesu runt het familiebedrijf samen met haar zus Marja en zoon Robbie. Met een boerderijwinkel, 80 melkkoeien, 80 stuks jongvee, 87 hectare landbouwgrond en een bed & breakfast zijn zij trots op het bedrijf dat ze hebben opgebouwd. Dagelijks leveren de koeien ruim 1800 liter melk en wordt er 200 kilo kaas gemaakt.

Maar de twee lockdowns hebben er flink ingehakt. „Klanten in de winkel kopen wel hun kilootje kaas, maar vooral de oude brokkelkazen, die tussen de twee en drie jaar oud zijn, bleven liggen,” vertelt Mesu. „Daar is de horeca onze grootste afnemer van voor hun kaasplankjes. Kijk, als we geweten hadden dat we twee jaar opgescheept zouden zitten met het virus zouden we minder kaas hebben gemaakt. Bovendien zitten we in een grote verbouwing en lagen de kazen daardoor minder in het zicht.”

Monniken

Els zocht contact met het platform Breda Maakt Mij Blij, dat sinds twee jaar boeren en telers helpt om van hun overschot aan producten af te komen. Vorig jaar hielden ze een zeer succesvolle actie voor de monniken uit Berkel-Enschot die een kaasoverschot hadden van 15.000 kilo. Eerder verkochten ze asperges en pioenrozen, Vierdaagse gladiolen, wijn van de nonnen en pompoenen. „Een win-win situatie,” stelt Mesu, al heeft ze nog wel even geaarzeld toen ze op televisie zag hoe de wereld in Oekraïne in brand staat. „We overwogen om de kazen daarheen te sturen, maar de bevolking is het meest gebaat met geld. Daarom gaat een deel van de opbrengst van de actie naar giro 555.”

Giro 555

De oude brokkelkaas is te bestellen via www.maaktmijblij.nl. Per stuk, maar ook in een borrelpakket met Zeeuwse mosterd, twee blikjes bier en ambachtelijke kaaskoekjes. Van ieder verkocht stuk kaas gaat er 2,50 euro naar giro 555 en van ieder kaaspakket 5 euro.

Bestellen kan tot 20 maart. De bestellingen kunnen op zaterdag 2 april tussen 10.00-13.00 uur opgehaald worden bij Brouwerij Frontaal in Breda en tussen 10.00-16.00 uur bij kaasboerderij Schellach in Middelburg. Er zijn tweeduizend pakketten te koop.