Eerste mobiele pluimveeslachterij met EU-goedkeuring

De mobiele slachtunit is een doorontwikkeling van een systeem waarmee in 2019 in Hessen een proef werd gedaan. Het Hessische ministerie van Milieu heeft onder meer het elektrische bedwelmingssysteem verder laten ontwikkelen en stelt de officiële dierenarts in staat om te controleren volgens EU-normen. De aankoop van de mobiele slachterij wordt gefinancierd met ongeveer 25.000 euro.

In december 2021 bepaalde de deelstaatregering onder welke voorwaarden de unit ook op grotere schaal kan worden gebruikt. Belangrijk is dat volgens hygiënenormen van de Europese Unie kan worden gewerkt. De mobiele slachterij is 8 meter lang en beschikt over een geïntegreerde koelcel. Een belangrijk voordeel van mobiel slachten is dat transport van slachtpluimvee wordt vermeden.

Aangezien het bedrijf EU-goedkeuring heeft gekregen, kan het zijn vlees nu niet alleen rechtstreeks verkopen, maar ook naar verwerkingsbedrijven brengen en het laten verwerken tot producten zoals pluimveeworst of pluimveebolognese.