19

Verdonschot slaat dubbelslag in Australië

1922 oktober 2014, 10:0005 min

Om vooruit te komen als varkenshouder, toog Willy Verdonschot acht jaar geleden naar Australië. Hij ging zelf op onderzoek uit, kocht een varkensbedrijf en vestigde zich bij de oostkust. De tweede slag sloeg hij niet veel later toen hij zijn huidige vrouw Sandra leerde kennen.

Willy Verdonschot (49) heeft samen met zijn Australische vrouw Sandra (47) een gesloten varkensbedrijf met 220 zeugen en 1.500 vleesvarkens. In 2006 emigreerde hij van Noord-Brabant naar Australië. In Someren-Heide had Verdonschot een gesloten varkensbedrijf met 120 zeugen en 780 vleesvarkens verspreid over twee locaties. Op beide locaties zat hij opgesloten en had hij geen ontwikkelingsmogelijkheden.

Hun bedrijf Burnett Valley Pork ligt in Monto (Queensland). Het is een plaats met nog geen 1.500 inwoners in de noordoostelijke staat Queensland. De eerste grote stad is Bundaberg op bijna drie uur rijden aan de oostkust. Brisbane, dat meer mensen tot de verbeelding spreekt, ligt op zes uur rijden van Monto.

De zeugen zijn een kruising tussen het Landras en het Yorkshire varken. Afhankelijk van het exterieur van de zeugen dekt hij ze met sperma van de Landras of Yorkshire eindbeer. De gelten en sperma koopt hij van de binnenlandse fokkerij-organisatie East Genetic Resources.

Onlangs heeft Verdonschot 21 zuivere Large White SPF-gelten gekocht, wat de start is van zijn eigen geltenaanfok. De eerste van deze dieren hebben net gebigd. Langzaam wil de Nederlander naar een hogere gezondheidstatus toe op zijn bedrijf.

Hij vaccineert zijn dieren alleen tegen Haemophilus. Australië is vrij van ziektes als Varkenspest, MKZ, PRRS en Aujeszky. Ondanks dat Australië een varkensarm land is, liggen dierziektes volgens Verschonschot altijd op de loer. „Het stikt in de natuur van de wilde varkens.”

De hokinrichting heeft Verdonschot uit Nederland en China laten overkomen. Het stalgeraamte komt uit de Verenigde Staten. Volgens hem is dit goedkoper dan direct de spullen in Australië kopen. „Australië is een klein varkensland, waardoor weinig op varkenshouderijgebied te verkrijgen is. Bovendien is het daardoor ook nog extra duur.”

Verdonschot draait voor Australische begrippen uitstekend. Hij speent dit jaar tot nu 25,2 biggen per zeug. Het aantal levend geboren is 11,5 met 0,9 doodgeboren biggen. Zelf levert hij 24 vleesvarkens per zeug af. De gemiddelde Australische varkenshouder leverde afgelopen jaren tussen de 21 en 22 vleesvarkens per zeug af.

De biggen worden op ongeveer 27 dagen gespeend. De uitval na spenen is 2,5 procent. Verdonschot mest al zijn biggen zelf af. Er zijn in Australië maar weinig gespecialiseerde zeugen- of vleesvarkensbedrijven. Het gros van de bedrijven is volledig gesloten.

Per kilo geslacht gewicht incasseert Verdonschot nu 2,35 euro inclusief btw. De transportkosten van ongeveer 7 euro per varken, moet hij hier nog aftrekken. Met een gemiddeld slachtgewicht van 85 kilo, beurt hij nu 193 euro voor een varken.

Over zijn kostprijs durft hij geen uitspraken te doen. Hij houdt de technische resultaten bij de vleesvarkens niet bij. „En omdat ik het aangekochte graan niet alleen bij de vleesvarkens inzet, kan ik niets zeggen over de voerkosten. Ik houd mijn lopende rekening in de gaten, dat is voldoende voor mij.”

Verdonschot denkt dat hij sinds zijn overstap naar Australië minimaal 15 euro heeft overgehouden per afgeleverd vleesvarken.” Hij schat zelfs dat hij de afgelopen drie jaar gemiddeld 20 euro per afgeleverd varken heeft verdiend. „En dan bedoel ik ook echt verdiend. Alle belastingen en overige kosten zijn er dan af.”

In de zomermaanden december, januari en februari loopt de temperatuur op tot waardes van 38 graden Celsius. In de wintermaanden schat de Nederlander de gemiddelde temperatuur op 18 graden. Voor verkoeling in de hitte hebben de stallen een open karakter. De kraamstallen zijn uitgerust met airco.

Om het extreme droge weer voor te zijn, is hij bezig geweest met een omvangrijke investering. Momenteel gebruikt hij veel meer water dan waar hij recht op heeft. Daarom is hij bezig geweest met de aankoop van een irrigatiebedrijf met waterrechten voor 120.000 kuub water per jaar. Zijn jaarlijkse waterverbruik is 10.000 kuub. De investering zou hem 350.000 euro kosten, maar op het laatste moment is de deal tot grote teleurstelling van Verdonschot niet doorgegaan.

Queensland is de afgelopen jaren meerde malen getroffen door extreem weer. Twee geleden zijn Willy en Sandra zelfs enkele weken afgesloten van de buitenwereld door overstromingen. Daarom hebben de opslagcapaciteit voor premixen vergroot naar drie weken. De graanopslagcapaciteit van 400 ton is voor drie maanden toereikend.

Verdonschot stelt dat bouwen in Australië veel duurder is als in Nederland. „Als je naar deze regio kijkt betaal je voor een kuub beton 195 euro en dan komt er nog per kilometer en toeslag van twee euro per kuub bovenop. Omdat hier alles ver weg is, snap je dat dit behoorlijk kan oplopen.” Volgens hem wordt er daarom op een sobere wijze gebouwd in Australië.

Het echtpaar heeft naast de varkens een 160-koppige vleesveestapel. Binnen dit koppel heeft hij tien zuivere dieren van het ras Speklepark lopen. Verdonschot is met dit Canadese rundveeras een pionier in Australië en denkt in te spelen op de vraag van exclusieve markten. Volgens hem wordt het vlees geroemd om zijn kwaliteit en smaak.

Hij is van plan om met het zuivere ras te gaan fokken en wil jonge dekstieren gaan verkopen. Om hun vee te laten grazen, hebben Willy en Sandra hun grondareaal in de loop der jaren uitgebreid van 100 naar 330 hectare.

Naast Willy en Sandra, heeft het echtpaar nog een medewerker op het bedrijf. „Wij werken met backpackers of stagiaires, omdat er bijna niet aan vast personeel te komen is.” Veel verantwoordelijkheid durven en kunnen ze daarom niet aan hun personeel te geven.

Willy Verdonschot arriveerde in 2006 als vrijgezel in Australië. Nog geen jaar later leerde hij Sandra in de plaatselijke pub kennen. Hij en de 47-jarige Australische zijn inmiddels getrouwd. Ze werkt volledig mee op het varkensbedrijf. „Sandra werkte voorheen al op een boerenbedrijf. Ze is echt een dierenliefhebster. Zij heeft onze veestapel uitgebreid met paarden, honden, katten, vissen en vogels”, lacht hij.

Lees het hele verhaal van Willy Verdonschot in de Pig Business editie van deze maand.

Tekst: Ruben van Boekel

Beeld: Familie Verdonschot

Tags

Varkens Ondernemerschap Buitenland

Lees meer in het vakblad

In Vakblad Pig Business lees je wat speelt in jouw sector, met kennis, verhalen en duiding voor de praktijk.

Meer over het vakblad