Recordhoeveelheid aardappelen verwerkt tot frites in december
De verwerking was vorig jaar in totaal goed voor 1,8 miljoen ton voorgebakken product. Daarmee loopt de verwerking flink voor op 2021, toen in totaal 3,801 miljoen ton aardappelen werd verwerkt tot voorgebakken en andere producten.
In de eerste vijf maanden van 2022 lag de maandelijks verwerkte hoeveelheid flink boven die van 2021. Vooral in april en mei was het gat ten opzichte van 2021 groot. In april 2021 zakte de verwerking namelijk ver terug. In de maanden daarna was de verwerking vrijwel gelijk aan die van het voorgaande jaar. Het resultaat van december stak echter weer ver uit boven dat van dezelfde maand in 2021. De industrie draait op volle kracht om aan de vraag naar frites te kunnen voldoen.
Fenneke Wiepkema
Freelance-journalist, opgegroeid op een akkerbouwbedrijf. Schreef voor verschillende landbouwuitgevers over het vakgebied akkerbouw en deed dit van 2012 tot 2024 als chef-redacteur akkerbouw bij Agrio. Schrijft nu als freelance-journalist weer voor Sterke Erven Akkerbouw en de regionale titels van Agrio.
Beeld: Vavi
