Eierprijs blijft maar stijgen en bereikt nieuw record

De hoge eierprijzen zijn een gevolg van de wereldwijde uitbraken van vogelgriep en de recordprijzen voor energie en veevoer waardoor in Vlaanderen volgens Vlaamse media veel leghennenstallen leeg staan. Krapte op de eiermarkt in combinatie met veel vraag, zeker in de aanloop naar Pasen, stuwt de eierprijzen naar records.

De verwachting is dat de eierprijzen de komende weken verder stijgen en nieuwe records bereiken. Marktspecialisten verwachtten dat de eierprijzen ook na Pasen op niveau blijven en voorzien de komende tijd nog geen grote prijsdaling. Sommige Nederlandse eierhandelaren denken dat de Nederlandse eiernoteringen zelfs tot Pasen 2024 hoog blijven omdat er een structureel tekort aan eieren is in Europa.