Tönnies gaat vegetarische schnitzels produceren
Bovendien daalt de consumptie van vlees in Duitsland. Tönnies wil de vegetarische producten zelf produceren. Via de Zur Mühlen-Gruppe, een vleeswarenbedrijf dat een dochteronderneming is van Tönnies, begaf de onderneming zich eind vorig jaar al op de markt van vleesvervangers op basis van soja.
Tönnies wil hun vegetarische voedingsproducten op zijn laatst tijdens voedingsbeurs Anuga in Keulen in oktober van dit jaar presenteren, meldt de Duitse website fleischwirtschaft.de.
Tom Schotman
Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Pluimveeweb.nl, vakblad Pluimveeweb, Pigbusiness.nl, vakblad Pig Business en de regionale agrarische vakbladen van Agrio.
Beeld: Ingrid Zieverink
