Plantaardige eieren zijn geen bedreiging voor leghennenhouders

24 april 2023, 06:3301 min

Aardappelverwerker Avebe werkt aan de productie van 100 procent plantaardige eieren gemaakt van aardappeleiwit. De plantaardige eieren zijn nauwelijks te onderscheiden van een echt gekookt en gepeld ei, maar volledig gefabriceerd van eiwit uit aardappelen. Zo zit er ook een gele dooier in. Zijn alternatieven zoals plantaardige eieren een bedreiging voor leghennenhouders of niet? Stem op onze stelling en licht je antwoord toe in een reactie onder de stelling.

Tom Schotman

Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Sterke Erven Pluimvee (voorheen Pluimveeweb.nl en vakblad Pluimveeweb), Sterke Erven Varkens (voorheen Pigbusiness.nl en vakblad Pig Business) en de regionale agrarische vakbladen van Agrio; Sterke Erven Noord, Oost, Zuid en West.

Beeld: Fenneke Wiepkema

Plantaardige eieren zijn geen bedreiging voor leghennenhouders

Tom Schotman

Tags

Bekijk ook