Celstraffen en 80.000 euro boete na verzwijgen fatale salmonellabesmetting

Na een bedrijfsbarbecue in juni 2017 in Duitsland werden acht van de elf medewerkers ziek door een salmonellabesmetting. Een 22-jarige man overleed aan het falen van meerdere organen door een ernstige bloedvergiftiging. Uit onderzoek blijkt dat hij is overleden aan een besmetting door het eten van salmonella besmette eieren.

De eieren bleken aangeschaft te zijn bij een supermarkt in Duitsland en afkomstig van het pluimveebedrijf dat zich voor de rechter moest verantwoorden. De eigenaar en bedrijfsleider van het pluimveebedrijf ontkennen van de besmetting te hebben geweten. Op basis van diverse omstandigheden die uit het onderzoek zijn gebleken, stelt het Openbaar Ministerie (OM) vast dat zij wel degelijk hebben geweten van de besmetting.

Positieve test

Volgens de rechtbank wisten de eigenaar en bedrijfsleider van de besmetting af. In juli 2016 was er al sprake van een salmonellabesmetting bij het pluimveebedrijf en daarna zijn geen specifieke maatregelen genomen, aldus de rechtbank. Volgens de rechters was er nog steeds sprake van een salmonellabesmetting toen in mei 2017 de eieren aan een Duits bedrijf werden geleverd. Dat een positieve test uit de zomer van 2016 afkomstig zou zijn van een monster van buiten de stallen, achtte de rechtbank ongeloofwaardig. Het viel de rechtbank op dat toen kort achter elkaar meerdere monsters zijn genomen waarna alleen de laatste negatief bleek. De rechtbank vermoedt dat toen net zolang monsters zijn genomen tot er een negatief resultaat naar voren kwam.

De dood van de 22-jarige man was niet aan de verdachten ten laste gelegd. De rechtbank ging daar verder in haar vonnis ook niet op in. De opgelegde straf is gelijk aan de eis van het Openbaar Ministerie. Het pluimveebedrijf kreeg een boete van 80.000 euro, lager dan de geëiste boete van 140.000 euro. De rechtbank hield hier rekening met het flinke tijdsverloop sinds de ontdekking van de besmetting. Lees hier de uitspraken van de rechtbank Overijssel tegen het pluimveebedrijf, de bedrijfsleider en de eigenaar van het pluimveebedrijf.