Duitsland slacht recordaantal varkens
Dat blijkt uit cijfers van Duitse Statistische Bundesambt, meldt het Vlaams infocentrum land- en tuinbouw (VILT). De stijging zou vooral toe te schrijven zijn aan het aantal geslachte varkens dat in Duitsland geboren en opgefokt is.
De binnenlandse vleesvarkensproductie is van januari tot juli 2015 met 3 procent gestegen, goed voor een stijging van 780.600 dieren. Het aantal vleesvarkens dat geboren en opgefokt is in het buitenland en geslacht is in Duitsland, is in het eerste halfjaar van 2015 gedaald met 4,8 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.
Meer varkensvlees verwerkt
Slachterijen in Duitsland hebben het eerste halfjaar van 2015 ook een recordhoeveelheid aan varkensvlees verwerkt: in totaal 2,76 miljoen ton, of een stijging van 67.000 ton vlees, wat 2,5 procent meer is ten opzichte van het eerste halfjaar van 2014.
In het eerste halfjaar van 2015 verwerkten alle slachterijen in Duitsland een recordaantal kilo’s aan vlees, in totaal 4,07 miljoen ton vlees meer ten opzichte van 2014. De productie van varkensvlees heeft daar een groot aandeel in gehad.
Tom Schotman
Opgegroeid op een vleeskuikenbedrijf in het Achterhoekse Vragender. Schrijft sinds augustus 2013 voor Pluimveeweb.nl, vakblad Pluimveeweb, Pigbusiness.nl, vakblad Pig Business en de regionale agrarische vakbladen van Agrio.
Tekst: Vlaams infocentrum land- en tuinbouw, tuinbouw
