Sterke Erven Logo

Miltvuur in varkensvlees Oekraïne

02 min
Er is antrax of miltvuur ontdekt bij een varkenshouder in het Oekraïense Chuguev district. Een varkenshouder kwam hier achter nadat hij een van zijn varkens slachtte en de milt van het dier drastisch vergroot was. Hij zond de milt naar het laboratorium waar bepaald werd dat het varken met antrax was besmet.

Volgens de overheid van Oekraïne kunnen geïnfecteerde dieren met miltvuur de ziekte verspreiden door urine, mest en melk. Ook mensen kunnen de ziekte oplopen door het eten van besmet vlees. De varkenshouder claimt dat hij het vlees heeft gegeten en nog steeds gezond is. Zeventien mensen zijn inmiddels in aanraking geweest met het varken en zij staan nu onder observatie. De boerderij is gedesinfecteerd. Het is nog onduidelijk hoe het varken met miltvuur geïnfecteerd is geraakt. In het verleden werden varken begraven en het vermoeden bestaat dat het via de grond of het water besmet is geraakt. De bacterie kan namelijk lange tijd overleven. De Oekraïense overheid waarschuwt geen vlees te eten dat niet via de reguliere kanalen wordt aangeboden. Als het associatieverdrag met Oekraïne doorgaat, moet het land zijn huidige standaarden in voedselveiligheid en diergezondheid verbeteren en op Europees niveau brengen. Het land krijgt daar tien jaar de tijd voor.

Tags
VarkensOndernemerschapBuitenland