De spanning neemt toe op de aardappelmarkt

Een substantieel deel van de oogst zit nog grond en kwaliteits- en opslagproblemen dienen zich aan. Het genereert een herstel van de markt op Europees niveau. Voor de dagmarkt stijgen de prijzen tussen 1 en 2 euro en voor de bewaaraardappelen is er een grote koopbelangstelling voor prijsniveaus rond contractprijzen.

Belgapom noteerde vrijdag voor Fontane en Challenger 12,00 euro (+2,00) in een prijshoudende markt. Deze stijging volgt min of meer toevallig de evolutie van de contractprijs, maar dan op een veel lager niveau.

Toename teeltcontracten

De wekelijkse Belgapomnotering voor vroege aardappelen (juli-augustus), voor Fontane en Challenger (bewaarseizoen) geeft een duidelijke indicatie van de evolutie van de vrije aardappelmarkt voor de verwerking van aardappelen tot diepvriesfriet. Daarnaast maken telers, handel en verwerking in steeds grotere mate gebruik van teeltcontracten, die een grotere stabiliteit van de grondstofprijs op het oog hebben.

Balans tussen vrije handel en contracten

De verhouding tussen beide instrumenten om aardappelen te kopen en verkopen kunnen verschillen van bedrijf tot bedrijf. Beide componenten dienen in rekening gebracht te worden om de evolutie van de grondstofprijs te volgen. Vandaar dat de grafiek voor Fontane bij de Belgapomnotering vanaf de oogst 2014 ook de maandelijkse evolutie van de gemiddelde contractprijs bij handel en verwerking zal weergeven, naast deze van de wekelijkse Belgapomnotering.