Terugblik biologische granenmarkt 2023

Het lastige seizoen heeft veel partijen met mindere kwaliteit opgeleverd, die moeilijker verkopen. Vaak worden de specificaties van de kwaliteitsparameters bij producten zoals brouwgerst en baktarwe niet gehaald. Vooral gerst heeft sterk geleden onder de weersomstandigheden. Bij brouwgerst ontstond naast sterke verwering, schimmelvorming zichtbaar én onzichtbaar schot en dat is vrij snel funest. Bij tarwe resulteerde de regenperiode in een sterk dalend hectolitergewicht en schot. Baktarwe na de regenperiode behaald per definitie geen bakkwaliteit en komt in het voersegment terecht.

Dalende graanprijzen

Gemiddeld genomen begon 2023 met een graan prijs op hoog niveau. Gedurende dit jaar zakte dit af, onder andere door aanbod van buitenlandse granen. In de komende maanden wordt duidelijk hoe de granenmarkt zich verder gaat ontwikkelen. Het lijkt erop dat de prijzen van bio-granen na een harde daling consolideren en voorzichtig weer wat gaan stijgen. Door het uitdagende najaar moeten er op veel plekken nog wintergranen gezaaid worden.

Welk ras past het best bij de bioteelt?

Elk jaar analyseert Agrifirm welke rassen goed passen bij de biologische teelt. Ziekteresistentie, beginontwikkeling, bakkwaliteit én opbrengst zijn de belangrijkste criteria. De rassen die hier het beste op scoren vermeerd Agrifirm zelf.