Notering boter stijgt met 5 euro
Verse boter wordt deze week verhandeld voor 595 euro per 100 kilo. Het is de hoogste prijs sinds november 2022 en ligt op ongeveer hetzelfde niveau als precies twee jaar geleden.
De prijzen van melkpoeder laten deze week weinig beweging zien en laten ook niet veel verbetering zien ten opzichte van een jaar geleden. Vol melkpoeder blijft deze week staan op 365 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder voor humane consumptie verliest 1 euro in waarde en noteert 246 euro. Mager melkpoeder voor diervoeder doeleinden blijft onveranderd op 241 euro staan.
Weipoeder geeft met een notering van 70 euro 1 euro toe ten opzichte van vorige week.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden eveneens de kaas- en mozzerellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Ellen Meinen
