Europese daling varkens zet verder door

Uit de voorlopige cijfers die Eurostat, het Statistisch bureau van de Europese Unie, heeft geopenbaard blijkt dat er in 2023 in totaal 219,6 miljoen varkens zijn geslacht in de EU-lidstaten. Omgerekend zijn dat 17,2 miljoen dieren minder dan in 2022 (-7,3 procent). Het gemiddelde geslacht gewicht was in 2023 wel iets hoger. Per saldo daalde daardoor de varkensvleesproductie met 6,6 procent tot 20,60 miljoen ton. In Nederland daalde het aantal varkensslachtingen tot 14,7 miljoen dieren. Dit betekent een daling met 13,1 procent ten opzichte van 2022. Op Denemarken na betreft dit de grootste procentuele daling.

Denemarken grootste daler

Denemarken werd met de grootste daling geconfronteerd. Daar daalde het volume varkensvlees met 20 procent tot 1,29 miljoen ton. Spanje, de grootste EU-varkensvleesproducent, noteerde in 2023 voor het tweede jaar op rij een daling. Vergeleken met 2022 daalde de varkensvleesproductie er met 4,2 procent tot 4,85 miljoen ton. In Duitsland, de tweede op de ranglijst, werd met 4,18 miljoen ton 6,8 procent minder varkensvlees geproduceerd. In geen enkele EU-lidstaat steeg de productie van varkensvlees in 2023.

Constant aantal slachtingen

In de jaren 2019 tot en met 2021 was sprake van een redelijk constant aantal slachtingen. In 2019 245 miljoen, 2020 245,3 miljoen en 2021 249,6 miljoen varkens. In 2022 daalde dit naar 236,8 miljoen en in 2023 naar 219,6 miljoen dieren.