Zuivelnoteringen: klein plusje voor vol melkpoeder
Vol melkpoeder gaat deze week voor 340 euro per 100 kilo van de hand. Dat is vergelijkbaar met de prijs van vorig jaar.
Verse boter blijft onveranderd ten opzichte van vorige week staan op 561 euro. Magere melkpoeder voor humane consumptie stijgt met 2 euro in waarde tot 228 euro per 100 kilo. De notering van magere melkpoeder voor veevoer doeleinden daalt echter met 2 euro tot 218 euro. Het blijft lastig om hiervoor kopers te vinden. Ook weipoeder geeft deze week 2 euro toe en zet daarmee een prijs van 62 euro op de borden.
Zo vlak voor het paasweekend is de zuivelmarkt taai. Een deel van de productiedagen valt uit en daarnaast is er tijdelijk minder vraag naar melk. Aan de andere kant loopt de aanvoer van melk bij de fabrieken op, wat de prijzen onder druk zet.
Analyse zuivelmarkt
Elke vrijdag verschijnt op Melkvee.nl een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden tevens de kaas- en mozzarellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Susan Rexwinkel
Bron: ZuivelNL
