Franse biologische markt stabiliseert in 2023

Daarmee blijft de markt min of meer stabiel. Dit komt onder meer doordat de prijzen van biologische voedingsproducten met 7,7 procent stegen en de volumes met ongeveer 7 procent daalden. Het marktaandeel bio in de bestedingen van de Fransen is wel gedaald, van 6 naar 5,6 procent.

Realiteif minder inflatie

De totale voedselinflatie bedroeg in 2023 11,8 procent in Frankrijk. Het goede nieuws: voor biologische producten ging het slechts om 7,7 procent. Bio werd in Frankrijk dus minder getroffen door de inflatie. Het slechte nieuws: toch hebben de Fransen niet per se meer bio geconsumeerd en heeft de biomarkt geen groei kunnen realiseren. Vandaar ook de daling van het aandeel bio in de totale consumptie.

Zwakke productie

Wat betreft productie was 2023 niet optimaal. Het biologische areaal daalde met 2 procent, oftewel zo’n 54.000 hectare minder. Dit verloren areaal betrof vooral veevoederarealen en akkerbouwgewassen en in heel kleine mate ook de groentesector. Frankrijk heeft 10,4 procent biologische grond. Daarmee zit het land nog ver verwijderd van de vooropgestelde 18 procent biologische grond. Sommige bioboeren haakten af. Dat er een deel overheidssteun is weggevallen in Frankrijk, heeft hier ook mee te maken. Toch waren er op het geheel genomen niet al te veel terugschakelingen. 7 procent van de boeren waren nieuw gestart met biologische landbouw en 5 procent stapte eruit. Dit gaf voor 2023 nog een positief saldo van 2 procent, al daalt het sinds 2020 wel elk jaar.

Kleinere oppervlaktes

Het zijn vooral dus de oppervlaktes voor biologische landbouw die nu kleiner zijn. Netto zijn er namelijk meer biologische boeren en de interesse blijft. Volgens Agence Bio wil 40 procent van de startende boeren graag biologisch produceren. Het FNAB, de Nationale Federatie voor Biologische Landbouw in Frankrijk, vraagt hiervoor evenwel meer financiële steun van de overheid.

Klik hier voor meer cijfers in het volledige artikel op Bioforum.be.