Verse boter geeft toe op de zuivelmarkt, vol melkpoeder stijgt
Verse boter noteert deze week 5 euro lager dan vorige week. 100 kilo wordt verhandeld voor 665 euro. Vol melkpoeder stijgt 5 euro in waarde en gaat deze week voor 381 euro per 100 kilo van de hand. Het beeld bij mager melkpoeder is wisselend. Mager melkpoeder voor humane consumptie daalt deze week 5 euro in waarde tot 236 euro per 100 kilo. Mager melkpoeder voor diervoederdoeleinden blijft deze week ongewijzigd op 233 euro per 100 kilo staan. Ook de notering van weipoeder blijft stabiel op 65 euro.
Door de zomervakantie is het rustig op de zuivelmarkt. Handelaren verwachten geen grote veranderingen, omdat een deel van de vraag in deze periode terugvalt.
Elke vrijdag zuivelanalyse op melkvee.nl
Op Melkvee.nl verschijnt elke vrijdag een uitgebreide zuivelmarktanalyse waarin de wereldwijde trends van de zuivelmarkt nader worden toegelicht. Daarin worden tevens de kaas- en mozzarellaprijzen en de spotmarktnoteringen meegenomen. Ook de ontwikkelingen van de melkaanvoer zijn onderdeel van deze analyse.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Ellen Meinen
