Met bacteriofagen antibioticagebruik omlaag brengen
Zoals recentelijk ook te zien was in De Wereld Draait Door: bacteriofagen zijn in staat in 48 uur een bacteriepopulatie met 50 procent te laten dalen. Momenteel maakt de voedingsmiddelenindustrie al gebruik van deze nieuwe technologie. Daarmee wordt onder meer de salmonella in de hand gehouden bij geslachte producten. Bacteriofagen zijn ook in staat om resistente bacteriën aan te pakken.
Broer de Boer
Groeide op in de NOP, op een gemengd landbouwbedrijf. Na de HAS startte hij in 1980 bij de varkens K.I. Tien jaar later ging hij naast deze baan voor Agrio schrijven. Zijn landbouwkundige en technische kennis gebruikte hij vanaf 1996 als redacteur voor TNO en andere uitgevers. Sinds 2015 is hij weer actief als redacteur voor Pig Business.
Beeld: Guus Visser
