Menu
Sterke Erven Logo
16

Vierkantsverwaarding van varkensmest bij Willy de Beer, Leende.

1604 min
Willy de Beer uit Leende (NB) is varkenshouder, akkerbouwer, energieproducent en mestverwerker. Bijna alles op zijn eenmansbedrijf is geautomatiseerd en uitstekend geregeld. Vaste zzp’ers verzorgen bijvoorbeeld zijn 65 hectare aardappelen, het eigen mesttransport, de RVO-administratie en – gedeeltelijk - de vleesvarkens.
In 2015 investeerde De Beer in een nieuwe, duurzame varkensstal. Op het dak liggen 800 zonnepanelen. Zo is de ondernemer voor 95 procent zelfvoorzienend wat betreft energiegebruik.
In 2015 investeerde De Beer in een nieuwe, duurzame varkensstal. Op het dak liggen 800 zonnepanelen. Zo is de ondernemer voor 95 procent zelfvoorzienend wat betreft energiegebruik.
Op het dak ligt een systeem van heat pipes. Dat zijn 1.900 units van 1,2 vierkante meter die gebruikmaken van zonnewarmte voor de productie van warm water. Op een zonnige dag verwarmt de installatie dagelijks 11 kubieke meter water op naar 70 graden Celsius.
De verse opgeslagen mest wordt met een Gea-centrifuge ingedikt tot circa 25 tot 30 procent droge stof.
Met de warme stallucht, het overschot aan warmte uit de heat pipes wil De Beer de dikke fractie mest uiteindelijk in drogen tot 80 procent droge stof. Daartoe wil hij gaan werken met een nog te ontwikkelen zeefbandsysteem.
De dikke fractie mest hygiëniseert De Beer met een diesel gestookt stoomaggregaat, dat oververhitte stoom produceert. Het uiteindelijke product wordt weer verrijkt met fosfaat en stikstof uit de dunne fractie en geëxporteerd naar Frankrijk en Duitsland.
De Trevi-installatie, waarmee De Beer werkt, is niet gebaseerd op ultrafiltratie en/of omgekeerde osmose, maar werkt uitsluitend met aerobe en anaerobe processen. Uit de dunne fractie wordt hiermee 90 procent van de stikstof verwijderd en 85 procent van het fosfaat.
Uiteindelijk zit in de dunne fractie nog 0,2 kg stikstof en 0,2 kg fosfaat en zeer veel kali.
Deze kalirijke natte fractie wordt opgeslagen in een bassin en uiteindelijk uitgereden op eigen aardappelland of dat van andere akkerbouwers. De Beer: „Hierdoor liggen de bemestingskosten bij mij een stuk lager dan die op akkerbouwbedrijven die volledig afhankelijk zijn van mesthandelaren.”
Naast eigen teelt CCM voert De Beer afgekeurde frites en aardappelstoomschillen uit de voedingsmiddelenindustrie, tarwe, gerst, soja, carami, Bergapro, Multiferm en als aanvullende voeders: start- en afmestvoer.
De Beer heeft nu circa twee jaar ervaring met fermentatie. Dat zorgt dat de varkens het voer gemakkelijker opnemen en verteren waardoor de voederconversie verbetert: „Bovendien is de fermentatie goed voor de gezondheid van de dieren en dan denk ik specifiek aan de darmwerking,” aldus De Beer.
De oppervlakte per dier in de nieuwe duurzame stal (2.200 dieren) is met 0,9 vierkante meter per dier groter dan de wettelijk voorgeschreven 0,8 vierkante meter. Ook beschikt de stal over vloerverwarming en koeling.
Om het effect van variaties in het voeraanbod te monitoren, weegt De Beer elke 12 minuten zijn vleesvarkens op een zelf ontworpen weegschaal. Daarmee wordt het gewicht van alle varkens in het hok bepaald.
De Beers’ duurzame stal heeft een biologische luchtwasser. De andere stallen zitten op een chemische luchtwasser. Het spuiwater uit de biologische luchtwasser gaat door de chemische luchtwasser. Zijn uiteindelijke spuiwater, met circa 30 kg stikstof per kubieke meter, slaat hij op.
Tot dusverre gebruikt De Beer dit stikstof-concentraat niet voor zijn aardappels of mais. Hij gebruikt het om de dikke fractie mest, die hij exporteert, te verrijken. Als vloeibare, spuitbare meststof is het ongeschikt. Dat komt omdat de vloeistof ook veel stofdelen bevat die de spuitdoppen verstoppen.”
De Beer: „Voor mij is mest een product, voor de overheid is het een afvalproduct”. Mede dankzij de kalirijke dunne fractie die hij over zijn aardappelland rijdt, bespaart deze akkerbouwer varkenshouder op meststoffen en heeft volgens eigen zeggen in 2017 een rijke aardappeloogst.

Beeld: Ellen Meinen

Tags
VarkensDierlijke mest
Bekijk ook
Fruittelers gaan spuiwater uit luchtwassers gebruiken
Sterke Erven © 2026 Uitgave van Agrio Uitgeverij B.V.