België en Nederland hebben laagste kostprijs varkens van Europa

In vergelijking met 2022 is de Nederlandse kostprijs voor varkens met 7 centen gezakt. Nederland heeft ook een lagere kostprijs dan Duitsland (2,12 euro), Frankrijk (2,04 euro), Polen (2,01 euro) en Spanje (2 euro). Denemarken heeft net als Nederland een kostprijs van 1,94 euro. Dit land heeft echter hogere voerkosten, hogere arbeidskosten en hogere huisvestingkosten. Waar Denemarken aanzienlijke lagere kosten heeft zijn de variabele kosten.

Italië hoogste kostprijs

In 2022 scoorden Denemarken en Frankrijk het laagste, wat samenhangt met hun relatief grote binnenlandse teelt van voergrondstoffen. Deze beide landen zijn in 2023 juist relatief dure producenten, omdat ze niet het voordeel hebben van gunstige binnenlandse voerkosten.

De duurste producenten zijn Italië (2,46 euro), Oostenrijk (2,38 euro) en Hongarije (2,37 euro). De kostprijs in Italië is volgens InterPig hoog vanwege het hoge slachtgewicht. In Oostenrijk zijn de bedrijven klein, wat tot schaalnadelen leidt. In Hongarije zijn de kosten voor huisvesting en financiering erg hoog. De Spaanse varkenssector, in eerdere jaren vaak een van de goedkoopste producenten, is nu een middenmoter. De dierziekte PRRS waart daar sinds enkele jaren rond, wat op getroffen bedrijven resulteert in hoge uitval, en daarmee een hogere kostprijs.

De Nederlandse varkenssector heeft een hoge productiviteit, wat gepaard gaat met relatief lage voerkosten (1,09 euro) en arbeidskosten (13 centen); mestafzetkosten zijn een relatief hoge kostenpost, en zullen ook in 2024 hoog zijn.

Niet Europese landen

De niet-Europese landen in deze vergelijking hebben lagere kosten dan de Europese. Vooral Brazilië Mato Grosse heeft opvallend lage kosten, vooral door lage voerprijzen, lage huisvestings- en arbeidskosten, in combinatie met een hoge productiviteit. In vergelijking met het jaar 2022 zijn de productiekosten in 2023 in de West-Europese landen met 2 procent gedaald: dit komt vooral door lagere voerprijzen.

Kostprijs biggen

De productiekosten van biggen (omgerekend naar een gewicht van 30 kilogram) varieert van 69 euro in Denemarken tot 79 euro in Duitsland. Nederland zit daar met 74 euro per big tussenin. Het relatieve voordeel van Denemarken, maar ook van Nederland, ten opzichte van Duitsland, verklaart de substantiële stroom biggen die daarheen wordt geleverd. De Spaanse biggenimport vanuit vooral Nederland heeft een tijdelijk karakter, als compensatie voor de verliezen door PRRS.