Veel hygiënegebreken in Amerikaanse verwerkingsbedrijven van varkensvlees

De inbreuken hadden betrekking op een slechte reiniging, besmetting van karkassen en andere onhygiënische omstandigheden. Uit ongepubliceerde resultaten bleek dat vuile stukken kip (besmeurd met uitwerpselen) of van de band gevallen, gewoon weer in het productiesysteem werden gegooid na afgespoeld te zijn met chloor. Vuile vloeren werden afgespoten net naast de (werkende) productielijn. Afvoeren raakten verstopt waardoor het vuil water over de vloer stroomde. Dat maakte de Engelstalige pluimveenieuwswebsite poultryworld.net onlangs bekend en meldt het Vlaamse Pluimvee in haar wekelijkse nieuwsbrief.

Het rapport toont 15.000 inbreuken aan in 13 grote roodvlees- en pluimveeverwerkende bedrijven tussen 2015 en 2017. Ook één van de grootste pluimveeverwerkende bedrijven van Amerika, Pilgrim’s Pride, werd vernoemd. JBS, die eigenaar is van Pilgrim’s Pride gaf al aan dat alle incidenten onmiddellijk werden aangegeven en er nooit enig gevaar was voor de consument.