Questionmark-rapport: De eerste benchmark voor biologisch in de supermarkt

Het rapport laat zien dat hoewel er ambitieuze plannen zijn, supermarkten nog maar net beginnen met het vergroten van hun biologische aanbod. Grote ketens zoals Albert Heijn en Jumbo hebben zich tot doel gesteld om meer biologische producten in hun assortiment op te nemen, maar de daadwerkelijke uitvoering blijft achter. Dit blijkt uit de beperkte beschikbaarheid van biologische producten in verschillende productcategorieën. Terwijl supermarkten als Plus zich richten op het volledig biologisch maken van bepaalde productgroepen, blijft het assortiment bij andere ketens vaak nog beperkt.

Prijsverschillen: een horde voor consumenten

Een van de belangrijkste bevindingen uit het rapport is het prijsverschil tussen biologische en gangbare producten. Vooral bij groenten en brood blijkt biologische voeding vaak aanzienlijk duurder te zijn dan de niet-biologische variant. Dit prijsverschil vormt een obstakel voor veel consumenten, vooral in een tijd waarin prijsbewustzijn steeds belangrijker wordt. Toch is het prijsverschil bij producten zoals melk en gehakt minder groot, wat het voor een breder publiek gemakkelijker maakt om de overstap naar biologisch te maken.

Beperkte promotie van biologische producten

Wat ook opvalt is het gebrek aan promotie voor biologische producten in de wekelijkse reclamefolders van supermarkten. Albert Heijn is relatief gezien het meest actief in het promoten van biologische producten, maar zelfs zij bieden slechts 5 procent van hun totale promoties aan voor biologische varianten. Aldi en Dirk scoren nog lager, met minder dan 2 procent van hun aanbiedingen gericht op biologische producten. Dit gebrek aan zichtbaarheid kan ervoor zorgen dat consumenten biologische producten minder snel opmerken, terwijl de vraag naar deze producten steeds verder toeneemt.

Verbetering

Het Benchmark Bio 2025 rapport biedt een waardevolle eerste blik op de prestaties van supermarkten op het gebied van biologische producten. Het laat zien dat er nog veel ruimte is voor verbetering, vooral als het gaat om de beschikbaarheid, prijs en promotie van biologische producten. Supermarkten kunnen winnen door niet alleen meer biologische opties in hun assortiment op te nemen, maar ook door deze producten beter te promoten en aantrekkelijker te maken voor prijsbewuste consumenten.