Weipoeder fors duurder, boter licht in prijs gedaald
Op 13 augustus 2025 noteerde de Commissie Officiële Nederlandse Zuivelnoteringen de prijs voor verse boter in EEG-doos op 700 euro per 100 kilo, twee euro minder dan een week eerder. Het vol verstuivingsmelkpoeder (26 procent vet) bleef staan op 415 euro, net als het magere verstuivingsmelkpoeder voor menselijke consumptie (234 euro) en voor veevoederdoeleinden (240 euro). De grootste beweging was te zien bij het weipoeder in bulk, dat steeg van 82 euro naar 87 euro, een toename van bijna zes procent.
Zuivelmarkt in vakantiestand
De zuivelmarkt staat nu nog in de vakantiestand. Maar richting september, oktober, zien handelaren weer plusjes verschijnen. De melkaanvoer ligt momenteel hoger dan normaal, ook vanwege het verschoven afkalfpatroon als gevolg van blauwtong. Er worden momenteel veel meer kalveren geboren dan het afgelopen halfjaar.
Elke vrijdag zuivelanalyse op Melkvee.nl
Op Melkvee.nl verschijnt elke vrijdag een uitgebreide analyse van de zuivelmarkt. Hierin worden wereldwijde trends besproken, evenals de prijzen van kaas, mozzarella en de spotmarkt. Ook de ontwikkelingen in de melkaanvoer worden in deze analyse meegenomen.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: digifoodstock.com
Bron: ZuivelNL
