Sterke Erven Logo

Bewaring en behandeling van consumptie-aardappelen

Verminder verliezen, waarborg kwaliteit én verlaag bewaarkosten.

02 min
Een gemiddelde consumptie-aardappel, bestemd voor de frites, heeft z’n 140 groeidagen en kan wel tot 170 dagen in de bewaring doorbrengen. Die bewaarperiode is dus een aanzienlijk deel van de totale tijd dat hij aan de zorg van de boer (en adviseur) is toevertrouwd. Tijdens de bewaarperiode is er steeds meer ondersteuning van geavanceerde computerprogramma’s die de teler daarbij ondersteunen. Hierbij dienen wel een hoop parameters ingegeven te worden die tot juiste en optimale bewaarcondities moeten leiden. Bij de optimale bewaarcondities zijn de bewaarduur, gewichts- en kwaliteitsverliezen samen met de bewaarkosten, de belangrijkste uitgangspunten.

Kiemremmers

Door verandering in het gebruik van kiemremmers, in het jaar 2018, met een ander werkingsmechanisme zoals de momenteel bekende Argos, Biox M en 1,4 Sight, moesten de bewaarcondities en waarnemingen ook op een andere leest geschoeid worden.

Daarbij kwam ook nog dat de toenmalige kiemremmers bij inschuren vervangen werd door de toepassing van MH60 in het veld. Ook kwam ook nog het lastige feit dat de nieuwe kiemremmers aanzienlijk duurder waren in het gebruik.

Sommige telers namen van begin af aan het zekere voor het onzekere en installeerden een mechanische koeling (achteraf voor de zeer lange bewaarders een goed beslissing gebleken).

Kortom, er waren uitdagingen genoeg voor de teler (en adviseur) om hier een goede draai aan te geven.

Beheersing bewaartraject

Heyboer BV heeft zich van oudsher ook op de bewaarperiode en de daarmee gepaard gaande dienstverlening met advies en behandeling toegelegd. Daarvoor hadden we ook veel ervaring in het verleden opgedaan, met de toenmalige CIPC-producten waren we goed voorbereid op het geheel toen de nieuwe kiemremmers, zoals hierboven genoemd, hun intrede deden.

We merkten dat de telers dit erg waardeerden. Zij kenden immers alleen hun eigen bewaarsituatie en stonden, zonder enige overgangsperiode, voor het feit dat ze op de nieuwe kiemremmers moesten gaan vertrouwen.

Wij als Heyboer BV hebben wel enige tijd moeten zoeken naar de juiste toedieningsapparatuur, die je overal kon inzetten. Soms was dit erg lastig omdat de bewegingsruimte met de apparatuur en de stroomvoorziening behoorlijk beperkende factoren waren.

Na een aantal leerzame jaren voor teler en adviseur kunnen we dan ook wel stellen dat we ook met de huidige kiemremmers alle ins en outs tijdens het bewaartraject beheersen met advies en uitvoering van de werkzaamheden die daarbij horen

Klik hier voor meer informatie
Tags
AkkerbouwBewaringPlantgezondheidTopgewas