Zet vleeskuikens op tijd nuchter: NVWA schrijft fikse boetes uit

Kuikens goed nuchter zetten, is essentieel om risico's op besmeuring van karkas met krop-, maag- en darminhoud te minimaliseren en afkeur te voorkomen. Bovendien blijft daarmee de kwaliteit van het vlees gewaarborgd.

Het komt volgens slachterijen nog te vaak voor dat er vleeskuikens aangevoerd worden met een volle krop en/of darminhoud met voer.