Trump zet volle melk terug op Amerikaanse scholen
De maatregel past binnen de nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen voor 2025–2030, waarin volvette zuivel opnieuw wordt gezien als onderdeel van een gezond voedingspatroon.
Schoolmaaltijden belangrijke afzetmarkt
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw draagt volle melk bij aan een hogere opname van voedingsstoffen bij kinderen. Tegelijkertijd moet de wetswijziging de binnenlandse zuivelsector ondersteunen. Schoolmaaltijden vormen in de Verenigde Staten een belangrijke afzetmarkt, waardoor de herintroductie van volle melk structureel extra vraag naar melk kan opleveren.
De wet kreeg steun van zowel Republikeinse als Democratische politici. De uitvoering gaat per direct van start. Het ministerie van Landbouw heeft scholen inmiddels geïnformeerd over de nieuwe regels en werkt aan een bredere herziening van het programma voor kinder- en schoolvoeding. Daarmee moeten alle schoolmaaltijden beter aansluiten op de vernieuwde voedingsrichtlijnen.
Stefan Buning
Geboren en getogen op een melkveebedrijf in de Achterhoek. Sinds 1998 werkzaam als redacteur bij Agrio. Als chef Melkvee is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor het kritisch volgen van alles wat er in en om de melkveehouderij in Nederland gebeurt.
Beeld: Ruth van Schriek