Omzet biozuivel groeit 7 procent
Binnen het totale voedingssegment behoort biologische zuivel overigens niet bij de snelste groeiers. De omzet in biologische AGF (aardappelen, groenten en fruit) nam 17 procent toe; biologische eieren noteerden een omzetgroei van 30 procent in de eerste helft van dit jaar.
Dat biologische zuivel minder hard groeit, komt volgens Jasper Vink waarschijnlijk doordat de totale zuivelconsumptie (bio en gangbaar) niet of nauwelijks groeit. „Daarbinnen groeit de biozuivel dus eigenlijk tegen de trend in."
498 miljoen
De totale omzet aan biologische voeding groeide in het eerste halfjaar met 12 procent naar 498 miljoen euro. Die groei wordt voornamelijk gerealiseerd in de supermarkten.
Over heel 2012 zijn de totale consumentenbestedingen aan biologische voeding voor het eerst boven de 1 miljard euro uitgekomen, aldus Bionext.
Gineke Mons
Gineke Mons (1970) groeide op op een biologisch melkveebedrijf in Gelderland. Vanaf begin jaren 90 is ze werkzaam in de landbouwjournalistiek. Sinds 2008 als freelancer, met het accent op veehouderij en diergezondheid.
