Emigranten succesvol met yoghurt in Alberta

In 1994 emigreerden Tinie Eilers en Hennie Bos met dochter van 13 en zoon van 9 naar Ponoka in de Canadese provincie Alberta. Daar begonnen ze met 60 koeien. Omdat Tinie voor hun dochter, die diabetes had, graag een voedzaam ontbijt wilde maken zonder toegevoegde suikers, startte ze in 1996 als hobby met het zelf maken van yoghurt.

Modern zuivelbedrijf

Tinie startte de yoghurtproductie met hulp van haar broer Gerard, die haar een pasteurisatiemachine leverde en recepten. Wat begon met noeste handarbeid groeide uit tot een complete lijn yoghurtproducten die worden geproduceerd in een modern zuivelbedrijf dat voldoet aan strenge Canadese voedselveiligheids-eisen.

2,7 miljoen liter

Aan de basis van dit zuivelbedrijf staat nu een 270-koppige veestapel die in totaal 2,7 miljoen liter melk produceert. Het melkveebedrijf heeft de beschikking over bijna 200 hectare grond. Er wordt drie keer per dag gemolken in een 2 x 10 zij aan zij melkstal.

Zonnebloemzaad

Het vee krijgt een totaal gemengd rantsoen bestaande uit hooi, graskuil, ingekuilde gerst, mais, een premix en zonnebloemenzaad waarmee een hoger CLA-gehalte (gezonde vetzuren) in de melk wordt nagestreefd. 's Zomers wordt het melkvee geweid.

Fleckvieh

Om de levensduur te verhogen past Bles Wold Dairy sinds 2005 de kruising HF x Fleckvieh toe. De Fleckvieh genetica wordt geleverd door de Canadese importeur van Bayern Genetik, BigBearGenetics. 

Klik hier om de website van Bles Wold Dairy te bekijken.