Meerderheid drinkt melk rauw
Van de ruim 450 stemmers op de poll, drinkt 62 procent de melk rauw en onbehandeld. Daarnaast haalt 21 procent de melk wel uit de tank, maar kookt het wel eerst.
Brochure
De aanleiding voor deze inventarisatie is een brochure van het Vlaamse wetenschappelijk Comité van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). In deze brochure geeft het Comité het advies om rauwe melk te verhitten voor consumptie.
Ziekteverwekkers
Volgens het FAVV is er een toename van consumptie van rauwe melk in Europa. Het Comité raadt consumenten af om rauwe melk te gebruiken, omdat het risico op besmetting met ziekteverwekkers aanwezig is. Hierdoor kunnen verschillende infecties ontstaan.
Klik hier voor de brochure ‘Rauwe melk verhitten vóór consumptie.’
Sjouke Jacobsen
Begon na de HAS zijn loopbaan in de fokkerij en veevoedingsbranche. Sinds 2014 werkzaam voor Agrio, vanaf 2022 als freelance vakredacteur. Benut zijn praktijkervaring in de melkveehouderij voor Melkvee.nl en Vakblad Melkvee.
Beeld: Gerard Burgers
