Mondiale varkensvleesproductie stijgt met 0,6 procent tot 129,5 miljoen ton

Dit lopende jaar stijgt de wereldwijde productie van varkensvlees zal naar verwachting een gematigde groei laten zien met 0,6 procent tot een totale omvang van 129,5 miljoen ton. Deze stijging is volgens het Duitse bureau AMI voornamelijk het gevolg van capaciteitsuitbreidingen in landen als China, Brazilië en de VS. De uitbreidingen in die landen compenseren de duidelijke terugval op de Europese markt.

Prijzen onder druk

In de EU-lidstaten staan de producentenprijzen voor vleesvarkens al sinds de jaarwisseling 2025/26 onder sterke neerwaartse druk. Dit heeft verschillende oorzaken: enerzijds belasten de door China geheven invoerrechten de exportactiviteiten van de Europese aanbieders. Anderzijds zorgde de AVP-uitbraak in Spanje in november 2025 voor een aanzienlijke regionale afzetbeperkingen, wat leidt tot een aanzienlijk overschot aan varkensvleesproducten op de interne EU-markt. Dit heeft verstrekkende gevolgen voor de winstgevendheid van de bedrijven en zal mogelijk resulteren in een verdere afbouw van de Europese varkensbestanden.

Mondiaal

Volgens de AMI ontwikkelt de wereldwijde vraag naar varkensvlees zich tweeledig. Net als de productie vertoont ook de wereldwijde vraag in 2026 een licht stijgende trend. Terwijl het consumptieniveau in het belangrijkste afnemersland China grotendeels stabiel blijft, vertonen andere opkomende markten een sterke dynamiek. Vooral in Mexico (+4,6 procent) en Vietnam (+3,0 procent) neemt de vraag krachtig toe. Daartegenover staat een licht dalend consumptiegedrag in de EU.

Uitbreiding voorsprong

Ook de wereldwijde handel in varkensvlees trekt in 2026 verder aan. Aangedreven door de grote importbehoefte van Mexico en begunstigd door het beperkte exportpotentieel van de Europese concurrentie, zullen de VS hun exportvolume waarschijnlijk vergroten en hun marktleiderschap in de exportsector verder versterken. Het Europees exportvolume zal dit jaar kleiner uitvallen, dit als gevolg van handelsbarrières ontstaan door de AVP-uitbraak in Spanje. Aan de vraagzijde zal Mexico zijn rol als 's werelds belangrijkste importmarkt voor varkensvlees waarschijnlijk verder versterken.