Fosfaatuitscheiding blijft 6,5 miljoen kilo boven plafond

Volgens het CBS produceerde de Nederlandse veestapel in 2025 141,5 miljoen kilogram fosfaat. Dat is een daling van 4 procent, maar ligt 6,5 miljoen kilogram boven het fosfaatplafond van 135 miljoen kilogram.

De fosfaatuitscheiding is sinds 2015 met 21 procent afgenomen. In 2025 kwam 53 procent van alle fosfaat uit de melkveesector, die 75 miljoen kilogram uitscheidde. Dat is 3 procent minder dan een jaar eerder. Door een afname van het aantal dieren en een lager fosfaatgehalte in het voer daalde de fosfaatuitscheiding van de varkenssector met 7 procent en die van de pluimveesector met 4 procent. Samen produceerden beide sectoren 50 miljoen kilogram fosfaat. Ook de fosfaatuitscheiding van het overige vee nam af tot 16 miljoen kilogram.

Stikstofuitscheiding voldoet aan nationaal plafond

Wat stikstof betreft produceerde de veestapel in totaal 439,5 miljoen kilogram via dierlijke mest. Dat is 2 procent minder dan een jaar eerder en komt nagenoeg overeen met het stikstofplafond van 440 miljoen kilogram dat geldt sinds afgelopen jaar.

De productieplafonds zijn vanaf 2025 aangescherpt naar 440 miljoen kilogram stikstof en 135 miljoen kilogram fosfaat. Om aan die normen te voldoen, moest de stikstofuitscheiding ten opzichte van 2024 met 2 procent afnemen en de fosfaatuitscheiding met 8 procent. Het CBS concludeert dat de stikstofdoelstelling daarmee is gehaald.

Minder stikstof door kleinere veestapel en aangepast voer

De daling van de stikstofuitscheiding deed zich voor in alle veehouderijsectoren. Rundvee was met 292,3 miljoen kilogram verantwoordelijk voor het grootste aandeel. De stikstofuitscheiding van rundvee nam met 2 procent af. Melkkoeien en het bijbehorende jongvee produceerden samen 260 miljoen kilogram stikstof, eveneens 2 procent minder dan in 2024.

Volgens het CBS is de stikstofuitscheiding van de veestapel sinds 2017 met 14 procent afgenomen, goed voor 72 miljoen kilogram. Dat hangt samen met maatregelen die na de afschaffing van het melkquotum hebben geleid tot een kleinere melkveestapel en met een lager stikstofgehalte in het veevoer.

Ook de varkens- en pluimveesector droegen bij aan de daling. De stikstofuitscheiding van varkens nam met 3 procent af en die van pluimvee met 1 procent. Volgens het CBS is dat vooral het gevolg van een afname van het aantal dieren. Ook de categorie overig vee, waaronder vleesrunderen, paarden, schapen en geiten, liet een lichte daling zien.