Biologische eieren slechter voor het klimaat dan kooi-eieren

De onderzoekers berekenden dat een volledige overstap naar biologische leghennen in het Verenigd Koninkrijk zou leiden tot een extra uitstoot van ongeveer 2,3 miljoen ton broeikasgassen, meldt BNR Nieuwsradio deze week. Als alle eieren afkomstig zouden zijn van kippen die in kooien worden gehouden, zou de uitstoot bijna de helft lager uitvallen: ongeveer 1,2 miljoen ton.

Niet alleen is de klimaatimpact van biologische eieren groter, ook scoorden de biologische eieren evenals vrije-uitloopeieren slechter op landgebruik, de kans op watervervuiling en verzuring. Daarnaast stierven er volgens deze houderijwijze meer kippen dan in kooihuisvesting.

De onderzoekers plaatsen hierbij wel een belangrijke kanttekening. De berekeningen zijn gebaseerd op gegevens uit 2009 en 2010 en houden daarom geen rekening met recente ontwikkelingen in de legsector. Ook zijn andere milieueffecten, zoals het gebruik van bestrijdingsmiddelen en de invloed op biodiversiteit niet meegenomen in het onderzoek. Meer informatie is te vinden in de publicatie 'The environmental cost of welfare-driven policy changes in UK egg production' in Royal Society Open Science.