PvdD en GroenLinks willen 50 procent biologische Rijkscatering in Friesland

PvdD en GroenLinks vragen onder meer hoe het provinciebestuur kijkt naar het overnemen van de ambitie 50 procent biologische catering en welk aandeel biologische producten nu hebben binnen de provinciale catering. Ook willen ze weten welke mogelijkheden de provincie ziet om duurzaamheidseisen mee te nemen in een volgende aanbesteding voor de catering van het provinciehuis.

Streven: 50 procent bio in Rijkscatering

De Statenfracties stellen hun vragen naar aanleiding van de Kamerbrief over het maatregelpakket voor landbouw, natuur en stikstof van 26 juni 2026. Daarin kondigt het kabinet aan te streven naar een aandeel van minimaal 50 procent biologische producten binnen de Rijkscatering. Het Rijk gaat hierover ook in gesprek met provincies, waterschappen, gemeenten en andere overheidsinstellingen.

Eén van de voorstellen waar de partijen naar verwijzen, is het zogenoemde 'Tosti-akkoord', een voorstel uit de visie Samen schakelen voor biologisch, geïnspireerd op een eerder idee voor een Hutspot-akkoord. Daarbij zouden bijvoorbeeld alle tosti's in bedrijfskantines, zorginstellingen, scholen en overheidsinstellingen vanaf een bepaald moment volledig biologisch worden ingekocht. Volgens de initiatiefnemers kan zo’n herkenbaar product helpen om de overstap naar biologische inkoop te versnellen.

Bioregio’s om afzet te vergroten

Er is nu een brede discussie gaande over de rol van publieke instellingen bij het vergroten van de vraag naar biologische producten. Voor biologische boeren en ketenpartijen is stabiele afzet een belangrijke voorwaarde voor verdere groei van de sector. Eén van de manieren om dat aan te jagen, zijn de zogeheten bioregio’s. Onder aansturing van ketenregisseurs werken daar onder meer overheden, cateraars, boeren, winkels, coöperaties en brancheverenigingen samen om de afzet van biologische producten te vergroten. Bioregio’s zijn inmiddels actief in Noord-Brabant, Utrecht, Noord-Holland, Gelderland en Zuid-Holland.

De Rijksoverheid heeft als doel 15 procent biologisch areaal te realiseren in 2030. Hiervoor is onder meer de regeling Vergroten afzet van biologische landbouwproducten (Vabiola) opgesteld, waarvoor recent de aanvragen zijn toegekend. Daarnaast is er een actieplan ´Bio in de zorg gestart´, gericht op het aanbieden van biologische producten in zorginstellingen en bedrijfsrestaurants.