Krap varkensaanbod stuwt de prijzen in Europa
De Nederlandse noteringen gingen vlot mee omhoog, waar ze eerder stopten bij + 8 cent gingen de slachterijen nu ook vlot met + 10 cent omhoog. Dit was ook hard nodig.
Hoe nu verder? De Boerenvarkensprijs stijgt ook volgende week met + 8 cent, en de reden is dat de situatie bijna gelijk is aan een week eerder. De vraag naar varkens is ruim aanwezig, de aantallen varkens vallen tegen en de gewichten zijn laag. Daar komt nog bij: de oosterburen van Duitsland verhogen ook de varkensprijzen. In Polen en Hongarije gaan de prijzen omhoog. Om te voorkomen dat er varkens van Duitsland naar Polen en Hongarije worden geëxporteerd en het tekort in Duitsland nog groter wordt, moet Duitsland vermoedelijk wel weer mee omhoog.
België gaf vorige week de eerste aanzet en doet dat deze week ook weer, al moeten ze nog iets inhalen van vorige week; + 6 cent levend gewicht deze week.
Dus alle ruimte voor een volgende stijging van de varkensprijs in Duitsland
Terug naar Duitsland, de teleporc ging ook fors omhoog, dinsdag steeg de notering met bijna 5 cent naar 1,55 euro en vrijdag kwam er nogmaals + 6 cent bij en kwam de notering op 1.608 euro. Dus alle ruimte voor een volgende stijging van de varkensprijs in Duitsland. En ook dan zal Nederland gaan volgen.
In Denemarken blijft de notering nog onveranderd, Frankrijk gaat ook omhoog, + 4 cent, Spanje laat het bij een schamele + 1 cent. In Italië komen er 4 centen bij en komt de notering op bijna 1,60 euro.
Het mooiste is: het mooie weer duurt maar voort. De biggenmarkt lift mee met de hogere varkensprijs. Duitsland verhoogde zijn notering al met + 5 naar 36 euro. Spanje verhoogde ook maar hield het bij een plus van 50 cent.
In Nederland komen vraag en aanbod meer in evenwicht en door de verhoging van de varkensprijs kan en mag de biggen prijs ook meestijgen. De Boerenbiggenprijs stijgt met 3 naar 30 euro.
Voor de komende weken is de verwachting dat de biggenprijs verder gaat stijgen. In Duitsland worden zeugen geruimd en ik hoor dat het aantal inseminaties al met 10 procent is gedaald. Maar nog belangrijker voor de korte termijn is de lagere biggenproductie door de warmte. Hierdoor gaat het aantal biggen teruglopen en door de hogere varkensprijs zal er zeker wat meer vraag komen.
Al me al, de varkensmarkt is stukken beter dan we een maand geleden hadden kunnen hopen.
Willy Wolfkamp
Willy Wolfkamp was tot 2018 varkenshouder in Haarle en in Duitsland. Nu is hij asbestsaneerder bij een bouw/asbestbedrijf. Eerder bekleedde hij binnen de ABTB, LTO en de NVV diverse bestuursfuncties. Vanuit de NVV werd hij actief binnen de noteringscommissie en na het stoppen hiervan ging hij als beheerder van een groepje varkenshouders en handelaren door met de Boerenvarkensprijs en Boerenbiggenprijs. Vanuit die groep pleit hij voor een transparante prijsvorming met daarin een duidelijk stem van de varkenshouder.
Beeld: Ingrid Sweers
