Deense varkenspopulatie groeit, extra slacht in Duitsland

Het Deense statistiekbureau registreerde in zijn kwartaaltelling per 1 juli 2026 een toename van de varkenspopulatie. Het totale aantal dieren steeg met 2,5 procent tot 12,9 miljoen varkens. Daarentegen daalde het aantal zeugen met 0,9 procent licht, tot 1,14 miljoen dieren.

Toename biggen en vleesvarkens

Het aantal biggen en vleesvarkens is ook toegenomen. De Denen telden 2,51 miljoen zogende biggen, een stijging van 0,8 procent. Het aantal gespeende biggen onder de 50 kilogram steeg met 2,3 procent tot 5,83 miljoen dieren. Ook het aantal vleesvarkens boven de 50 kilogram nam met 6,3 procent toe, tot 2,7 miljoen dieren.

Tegelijkertijd kondigt Danish Crown aan de slachtactiviteiten in Duitsland uit te breiden. In Denemarken wachten meer dan 230.000 varkens op de slacht. Danish Crown is daarom van plan de capaciteit voor de komende maanden te maximaliseren en 5.000 varkens per week extra te verwerken in zijn Duitse slachthuis in Essen; in totaal zo’n 60.000 varkens. Veel Deense vleesvarkenshouders lopen nu het risico dat hun dieren te zwaar worden, met het mogelijke risico van prijsdalingen.

Vergoeding extra kosten

Varkenshouders die hun dieren in Essen laten slachten, worden betaald volgens de prijslijst van de Danish Crown. Het bedrijf dekt ook de kosten van de benodigde oormerken en de selectie van geschikte dieren. En het vergoedt de kosten van export en transport.

Ook moet de slachtcapaciteit in Denemarken worden verhoogd, onder meer door een efficiëntere aanvoerplanning. De slacht van een aantal geregistreerde vleesvarkens was al weken uitgesteld.

Hervormingen Denemarken

De stijging van het aantal varkens en extra slachten in Duitsland zijn opmerkelijk, omdat de Deense regering onlangs nog aankondigde de Deense varkenshouderij drastisch te hervormen, met een forse vermindering van de biggenexport. Ze wil de varkensproductie dusdanig vernieuwen dat er voornamelijk dieren worden gefokt die uiteindelijk gebruikt worden voor de binnenlandse voedselvoorziening of die in eigen land worden verwerkt voordat ze worden geëxporteerd. Door meer toegevoegde waarde te creëren in de bovenste delen van de keten, moeten banen worden veiliggesteld, aldus de Deense regering.