Met CCM, vakmanschap en teamwork naar 516,9 eieren per hen

Twee takken een sterke combinatie

De combinatie van melkvee en leghennen bewijst al jaren zijn waarde. Praktisch gezien vullen beide takken elkaar aan. De koeien waren in eerste instantie de passie van Marco. Pluimvee trok hem aan vanwege het snellere rendement. Al snel bleek dat het houden van kippen en de handel eromheen hem enorm goed beviel. Marco: ‘Het is een heel dynamische manier van ondernemen.”

Jaarlijks worden er zo’n 22 miljoen eieren geproduceerd. “De markt voor eieren blijft,” vervolgt Marco. “Als consumenten minder vlees eten, komt daar vaak een vraag naar eieren voor terug.”

Opstartfase van leghennen bepaalt het rendement

Tijdens deze opstartfase van de leghennen is Marco dagelijks de eerste uren van de dag in de pluimveestallen te vinden. “De opstart is allesbepalend,” vertelt hij. “In deze periode bepaal je het rendement van de ronde. Mijn focus ligt op de conditie van de hen en het reduceren van grondeieren. Dat doe je door de dieren te leren kennen; door te luisteren, te kijken en voelen.” Marco zet in de stal bewust geen koptelefoon op. “Aan het geluid in de stal hoor je of er iets misgaat.” Na de eerste weken nemen de werknemers het over en komt Marco gemiddeld drie keer per week in de stal. “Dat is voldoende om de vinger aan de pols te houden.”

“Als er iets verandert in de stal, ziet en hoort pa dat als eerste,” voegt Tom toe. “Zijn gevoel klopt altijd.” Die kennis geeft hij ook door aan de volgende generatie. Marco: “Wanneer nodig schakelen we direct met onze legpluimveespecialist Mathij van Hoof. Vertrouwen is daarbij essentieel. Je moet een klik hebben met je adviseurs.”

Dezelfde focus als aan het begin van een ronde heeft Marco ook bij het schoonspuiten na de ronde. “Het is een belangrijk controlemoment,“ legt Marco uit. “Welk onderhoud moet gebeuren voor de nieuwe ronde. We spuiten met 3 man in 1 week de stal schoon. Tijdens de koffie zitten we met een kladblok. Klussen noteren, waarvoor direct een vaste zzp’er klaarstaat om deze af te werken. Zo weet ik zeker dat alles weer klopt voor het de opstart van het nieuwe koppel.”

CCM als vaste pijler in het rantsoen

De voeding is een belangrijk onderdeel van het succes bij de leghennen. Al meer dan vijftien jaar voert de maatschap CCM bij de leghennen. “Het begon ooit als een test vanwege coliklachten wanneer de kippen naar buiten gaan,” vertelt Marco. “CCM is een mooi zuur product. Door vijf procent bij te voeren hadden we geen toegevoegde zuren meer nodig. De resultaten waren zichtbaar positief.”

Inmiddels bestaat het rantsoen voor de hennen voor 15 tot 20 procent uit CCM. Goed voor zo’n 450 ton per jaar. “De CCM en loopt gewoon mee in de voerlijn,” vertelt Marco. “We nemen regelmatig monsters uit de kuil. Zo weten we of het rantsoen klopt.”
De CCM wordt bij voorkeur de hele ronde gevoerd. “Mathij heeft liever dat ik na de EasyStart met CCM start. Hierover voeren hij en ik regelmatig discussies,” zegt Marco lachend. “Dat is precies hoe het hoort. Kritisch blijven op elkaar en het resultaat.”

Resultaat: ruim 516 eieren

Mathij verraste de familie Michorius met een taart toen het laatste koppel 516,9 eieren haalde. Naast de voeding speelt de lage uitval en een goed stalklimaat een sleutelrol in het resultaat. Marco: “Om boven de 500 eieren te komen, mag je geen kip verliezen.” Tom vult aan: “Als we iets zien wat beter kan, passen we het meteen aan. Zo hebben we bijvoorbeeld de uitval verlaagt door kleine gaatjes in het systeem te dichten: gaatjes waar een kip in kon blijven hangen met haar nagels. Er waren 3.600 schroefjes voor nodig, maar elk dier telt. Een hen kost niet alleen 9 – 10 euro, je verliest daarnaast ook productie en het rendement ervan.”

De basis voor het goede stalklimaat werd al gelegd in 2002, bij de bouw van de eerste legpluimveestal. “Veel mensen zeiden toen dat de stal veel te hoog was, maar het liep ontzettend goed,” vertelt Marco. Marco rekende en ontwierp de ventilatie zelf met hulp van klimaatspecialist Ruud van Wee. Hij koos voor een luchtinlaat aan de achterkant van de stal, gecombineerd met afzuiging op vier punten in de stal. Ook de buizen voor dit systeem ontwikkelde hij zelf. Het resultaat is een stal met een zeer stabiel en prettig klimaat.

Familiebedrijf met toekomst

De drie generaties Michorius werken dagelijks samen op het erf. Opa draait de eieren af en brengt de eieren naar de weg voor de huisverkoop. Het werkoverleg vindt elke ochtend plaats aan de keukentafel, bij opa en oma in huis. “Het werk verzetten we met elkaar, niemand heeft eigen taken,“ zegt Marco. “En iedereen mag zijn mening geven, dat wordt gewaardeerd. Maar als er een keuze nodig is, dan hakken Tom, Karin en ik die door.”

Groeien met oog op opvolging

De drang om het bedrijf steeds verder te vergroten heeft zijn vruchten afgeworpen. “Hoe groter je bent, hoe makkelijker je dingen rond zet,” legt Marco uit. “Je hebt meer arbeidskrachten, meer ruimte om te investeren en meer flexibiliteit. Dat geeft vrijheid. En richting opvolging is de schaalgrootte gewoon belangrijk.”

De plannen voor de toekomst zijn helder voor bedrijfsopvolger Tom: meer grond, meer koeien en een derde melkrobot. Karin vertelt: “Tom heeft dezelfde drang om te vergroten als zijn vader. Natuurlijk vinden we het mooi als de kinderen het bedrijf voortzetten. Zoals het er nu uitziet willen Tom en Nick dit allebei. Maar het allerbelangrijkste is dat ze er gelukkig van worden.”

“We geven de ruimte aan de volgende generatie,“ vult Marco aan. “Tom krijgt steeds meer verantwoordelijkheid en mandaat. Net zoals ik dat destijds kreeg van mijn vader.” Over vier jaar wil hij het rustiger aan doen. “Papieren pensioen,” lacht hij. “Dan alleen nog de leuke dingen.”