Het is rustig op de varkensmarkt

De rust is teruggekeerd in de varkensmarkt. Naar boven wil het niet meer, maar naar onderen gaan we ook niet. Ergens is dit wel mooi, al zijn de varkensprijzen gewoon nog slecht. In Nederland noteerden de slachterijen, zoals verwacht, afgelopen woensdag allemaal onveranderd. Voor de komende week wordt ook weinig anders verwacht, ook al neemt het aanbod van slachtrijpe varkens wat toe.

De export is iets gemakkelijker, doordat de Nederlandse slachterijen minder hebben verhoogd

Het grote aanbod heeft meerdere oorzaken. Het aanbod is hoger, omdat de warmte is verdwenen en de varkens weinig tot geen groeivertraging meer ondervinden. En omdat de omloopsnelheid stijgt, doordat drie maanden geleden zwaardere biggen zijn opgelegd, dus eerder slachtrijp zijn. Het is allemaal nauwelijks een probleem, omdat de varkensmarkt dit nog goed aankan.

Daarnaast is de export iets gemakkelijker, doordat de Nederlandse slachterijen minder hebben verhoogd dan onze oosterburen en Duitsland meer varkens vraagt. Wekenlang lagen de aantallen op 5.000 tot 6.000 varkens, maar afgelopen week ging het om 8.500 dieren. Dat de export aantrekt, is een opsteker. Nederland moet daardoor beter in de pas blijven lopen om niet te veel varkens kwijt te raken.

Duitsland noteert onveranderd op 1,60 euro, met de onderliggende notering ook op onveranderd van 1,60 tot 1,70 euro. Dus Duitsland staat aan de onderkant. De Teleporc, die heel hoog stond en ook vooruit was gelopen op de derde verhoging, heeft vrijdag opnieuw genoteerd, maar wel terug bij af. Ruim 11 cent lager: deze staat nu op 1,638 euro. Dit is dus maar krap 4 cent boven de feitelijke notering. Het aanbod wordt in Duitsland goed opgenomen en dat zorgt ook voor een onveranderde notering. Er zijn wel wat negatieve geluiden, maar dat waren we wel gewend en straks zal blijken dat deze niet kloppen. De Boerenvarkensprijs noteert onveranderd op 1,77 euro.

Denemarken en België noteerden ook onveranderd. Denemarken blijft wel bijzonder laag noteren. Dit zorgt voor nogal wat export vanuit Denemarken, waar het aanbod wel behoorlijk groot is. In Duitsland worden Deense varkens geslacht, maar er gaan ook behoorlijk wat varkens naar Polen en Hongarije, waar ze toch veel meer voor de varkens betalen. Op deze manier verdwijnt het te grote aanbod in Denemarken dan ook snel.

In Frankrijk gaat het goed en Nederland kan hier een voorbeeld aan nemen: 30 cent erbij in twee maanden. Ook deze week weer een plus met 6 cent. Spanje, de gevreesde concurrent op de Europese markt, lag al boven de Nederlandse en Duitse notering en wist nog 1 cent te verhogen. Het is dan slechts 1 cent, maar het geeft wel de Europese markt weer en die is dus positief. Italië, dat Europees leider  wil zijn, verhoogt nogmaals, nu met 3 cent naar 1,68 euro levend gewicht. Alles overziend, is de varkensmarkt zeker niet negatief.

De indruk is dat vraag en aanbod van biggen steeds meer in evenwicht komen

De biggenmarkt is net als de vleesvarkens markt onveranderd. Er is wel de indruk dat vraag en aanbod steeds meer in evenwicht komen, maar de Duitse en ook de Spaanse biggennoteringen blijven onveranderd.  Daarmee zijn de mogelijkheden om naar boven te kijken snel verdwenen. Hier komt nog bij dat de komende weken ‘op te leggen’ betekent dat de biggen straks rond de kerstdagen naar de slachterij moeten en dat weerhoudt mesters nog weleens om op te leggen. De Boerenbiggenprijs blijft, net als de Boerenvarkensprijs, op onveranderd staan en noteert 33,50 euro.